Buscando receta para mezclar cócteles

Materiales de preparación: 200ML de esencia de naranja cóctel, 2 rodajas de Geely, 200g de pulpa de mango, 20g de nata ligera, 10g de azúcar fina.

Pasos de elaboración:

1. Remojar un trozo de gelatina en agua fría hasta que se ablande, luego revolverlo en el agua para que se derrita y agregarlo al cóctel.

2. Vierta en el recipiente (coloque la copa en diagonal sobre la cinta para que se incline naturalmente después del moldeo).

3. Añade 50g de pulpa de mango y ponla en el congelador durante 2 horas.

4. Batir el resto de la pulpa de mango hasta obtener un puré, añadir el azúcar y la nata ligera, mezclar bien, luego remojar otro trozo de gelatina en agua fría hasta que esté suave, luego disolverlo en agua y añadir el mango. crema, mezclar bien.

5. Sacar el vino congelado.

6. Vierte la crema de mango y refrigera durante 1 hora aproximadamente.

7. Completo