Contenido de nutrientes de las espinacas, la zanahoria y la patata morada

La espinaca también se llama espinaca, tubérculo rojo, verdura persa y verdura de loro. Las espinacas contienen proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C y otros nutrientes. Debido a su rico contenido en vitaminas, se le conoce como el "tesoro de las vitaminas" y es más adecuado para personas con diabetes, presión arterial alta y estreñimiento.

Contenido de nutrientes de la zanahoria (por 100 gramos) Calorías (kcal) 37,00 Hidratos de carbono (g) 8,80 Grasas (g) 0,20 Proteínas (g) 1,00 Celulosa (g) 1,10. Según mediciones, cada 100 gramos contiene 7,6 gramos de carbohidratos, 0,6 gramos de proteínas, 0,3 gramos de grasas, 30 mg de calcio, 0,6 mg de hierro, además de vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, etc., especialmente la El contenido de caroteno se encuentra entre los mejores entre las verduras. Cada cien gramos contiene alrededor de 3,62 mg de caroteno, lo que equivale a 1981 unidades internacionales de vitamina A. Además, permanece inalterado a altas temperaturas y el cuerpo lo absorbe fácilmente. El caroteno tiene funciones importantes como mantener la función normal de las células epiteliales, prevenir y tratar infecciones respiratorias, promover el crecimiento y desarrollo humano y participar en la síntesis de rodopsina.

Datos nutricionales de la batata morada:

Calorías (kcal) 82,30

Hidratos de carbono (g) 17,60

Grasas (g) 0,00

Proteínas (g) 2,34

Celulosa (g) 1,17