Introducción a la galanga
Descripción general Kaempferia kaempferia es una planta herbácea perenne que no tolera el frío y sus rizomas se utilizan como medicina. Kaempferol es tan eficaz como el jengibre, de ahí su nombre común galanga. Hierbas perennes. El rizoma es espeso, con el mismo número de conexiones, verdes y blancas, y rebosante de fragancia. De dos a cuatro o cinco hojas, que crecen cerca del suelo, casi sésiles, ampliamente ovadas, con bordes y puntas verdes y violetas. Las espigas se extraen de las vainas de las hojas, con 5 a 12 flores rotas, blancas, que florecen por la noche. La cápsula es cilíndrica. El período de floración es de agosto a septiembre. Originaria de zonas tropicales de África y Asia. Del sur al suroeste de mi país, la mayoría de ellos se cultivan en provincias como Guangdong, Guangxi, Taiwán, Fujian y Yunnan. La felicidad nace en la ladera, en el bosque y en la hierba. A finales de otoño y principios de invierno, cuando los tallos superiores y las hojas se vuelven amarillos, se extraen los rizomas de 1 a 3 años, se lava la tierra, se quitan las raíces fibrosas, se cortan en trozos y se ahuma con azufre durante un día. y secar al sol. La parte utilizada es el rizoma de galanga de la familia Zingiberaceae.
3 Galangal también se conoce como Shan Nai y San Nai.
Consume aproximadamente 10g de galanga cada vez.
5 Valor nutricional de la galanga. El rizoma del kaempferol contiene aceite volátil, cuyos componentes principales son el borneol, el cinamato de etilo y el canfeno. El rizoma también contiene kaempferol y kaempferol. Tiene el efecto de disipar el frío, la humedad y la suciedad.
6 Jiang Sha es adecuado para la población en general. Las personas con deficiencia de yin y de sangre deben tomarlo, y aquellas con estancamiento del fuego estomacal no deben tomarlo.
7 efectos terapéuticos de Jiangsha Jiangsha es de naturaleza picante, cálida y entra al estómago;
Tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, apetecer y digerir, regulando el qi. y aliviar el dolor;
Apto para personas con frío de estómago, dolor de corazón frío, diarrea, falta de aroma, sin ganas de comer o personas que han dejado de comer.
"Compendio de Materia Médica": "Calienta el corazón y disipa el mal, trata el dolor por frío y el cólera por frío y humedad.", "Compendio de Materia Médica": "Cura el estancamiento de alimentos y diversos síndromes de resfriado".
8 Uso de la galanga para cocinar: Se utiliza principalmente como condimento, como para preparar adobos, o como ingrediente de las "cinco especias".
Otros usos: poner en la ropa para prevenir insectos y tontos.
9 Se recomienda no comer demasiado jengibre de una sola vez para evitar absorber una gran cantidad de gingerol; ser excretado a través de los riñones * * * Riñones, provocando síntomas como sequedad de boca, dolor de garganta, estreñimiento, etc.