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¿Cuáles son las especialidades de Pingdingshan, Henan?

Las especialidades de Pingdingshan en Henan incluyen vinagre maduro Zhaiji, vino Baofeng, jengibre Lushan Zhangjiang, huevos de pato Wuhu Liuhongxin, rábano Pohe, cuenco de porcelana Ru, té Sanlangsi, sal de roca Yexian, batata Wugang, sopa de cordero de butilo, Rutie, batatas Zhangwugang. y carne de res de Shangdian Town.

Vinagre viejo maduro Zhaiji

El vinagre viejo maduro Zhaiji es un tipo de vinagre de arroz anteriormente conocido como "marca Liuyang" entre las especialidades de Henan. Se produjo en la ciudad antigua de Zhaiji, condado de Baofeng. Henan existe desde hace mucho tiempo. El vinagre Zhaiji se hizo cada vez más famoso, y el emperador fundador de la dinastía Ming, Zhu Di, llamó al vinagre Zhaiji "Vinagre Imperial".

Licor Baofeng

El licor Baofeng se elabora principalmente con sorgo, trigo, cebada y guisantes de alta calidad para hacer koji, se fermenta en grandes barriles, se cuece al vapor, se envejece en jarras de cerámica y se Conviértete en una mezcla científica. Todo el proceso de elaboración de la cerveza comienza con la palabra "Qing" y termina con la palabra "Jing". Es incoloro y transparente, tiene una fragancia dulce, es refrescante y tiene una fragancia duradera.

Lushan Zhangliangjiang

Lushan Zhangliangjiang se produce en la ciudad de Zhangliang, condado de Lushan, Henan, y tiene una historia de cultivo de más de 2200 años. Zhang Liangjiang se hizo famoso en todo el mundo y se convirtió en un homenaje a los palacios de todas las dinastías. El jengibre es fragante y refrescante, picante y crujiente, puede inducir la sudoración y detener los vómitos, desintoxicar y fortalecer el estómago. También es un buen condimento para los platos. El rizoma de Zhang Liang Jiang tiene pulpa de color amarillo oscuro, muchos bulbos de jengibre, entrenudos cortos y muy dispuestos.

Huevos de cinco tigres y seis corazones de pato

Proteínas, calcio, selenio, zinc, lecitina, pigmento verde comestible, etc. Estos son huevos de pato rojo de la aldea de Wuhu Liu en el distrito de Zhanhe. Son criados por agricultores locales basándose en la experiencia ancestral y comen una gran cantidad de peces, camarones y plantas acuáticas. La textura es espesa y elástica, y el olor es fragante. Tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea, regenerar, apetecer y fortalecer el bazo.