Secado de frutas

Dado que los frutos secos a granel son productos agrícolas, no existen requisitos especiales para las empresas productoras. Pueden convertirse en agricultores o pequeñas empresas. No se limpia ni desinfecta durante la producción y estará contaminado por polvo, etc. Las empresas productoras pueden estar contaminadas por gérmenes debido al almacenamiento y otros factores durante el transporte, por lo que es mejor lavar este tipo de fruta primero.

El método de limpieza específico consiste en remojarlo en agua ligeramente salada durante 15 minutos, luego lavarlo con agua del grifo, secarlo y comerlo. Seque las verduras al sol, lávelas, quíteles las hojas o la piel amarilla, retire los restos o rodajas y cocínelas para mantener el color y sabor original de las verduras frescas, elimine las bacterias de las verduras y destruya las enzimas que aceleran el deterioro. de verduras frescas. Apio, hinojo, hojas de cilantro, hojas de apio, vainas de guisantes, vainas de judías, coliflor, etc. Se puede convertir en verduras secas, tomates, apio, etc. , lave los frutos secos con agua fría antes de comerlos, no con agua caliente. Hoy os enseño comida deliciosa. Las verduras y frutas son más fáciles de conservar que las verduras frescas después de secarlas al sol, secarlas al sol y pueden almacenarse durante mucho tiempo después de eliminar la mayor parte del agua. Este tipo de fruta se llama fruto seco y este tipo de verdura se llama fruto seco. Las verduras secas, las verduras lavadas, las hojas o la piel amarillas, los restos o las rodajas, mantienen el color y el sabor original de las verduras frescas después de cocinarlas, eliminan las bacterias de las verduras y destruyen las enzimas que aceleran el deterioro de las verduras frescas.

Después de preparar las verduras secas, se pueden guardar en bolsas. A continuación quiero decirte que a la hora de secar fruta hay que elegir una buena fruta que esté madura y libre de insectos. Las frutas comunes incluyen orejones, pasas, ciruelas, manzanas, peras, cerezas y frambuesas. Antes de secar la fruta, las frutas frescas deben tratarse con agua caliente, vacuolas de ácidos biliares, fumigación con azufre, etc. para mantener la apariencia hermosa y deliciosa de las frutas secas.

Método para los melocotones y albaricoques secos: Lavar los melocotones o albaricoques, cortarlos por la mitad, remojarlos en una solución de citrato de ácido cólico (1 vaso de agua, 2 cucharaditas de jugo ácido), retirarlos después de 10 minutos. minutos, y póngalos en un colador y otros equipos, séquelo al sol durante 3 a 4 días y luego métalo adentro por la noche para evitar que se moje con rocío. Finalmente, la fruta se puede secar a la sombra siempre que esté al sol. Los frutos secos deben lavarse con agua fría antes de comerlos, no con agua tibia. Los nutrientes de las frutas se reducen y se pierde el aroma. Las frutas secas no deben almacenarse en frascos de vidrio o tazones de hojalata para un almacenamiento prolongado. Es mejor elegir uvas con pulpa gruesa, piel fina, sin semillas y con menos del 20% de contenido de azúcar como pasas. Antes de secarlas al sol, hierva una solución de cal y álcali a 0,5 grados y luego remoje las uvas durante unos minutos para eliminar la fina capa de cera de la piel de la uva, y aparecerán pequeñas grietas en la piel de la uva. Después del remojo, sácalo, enjuágalo inmediatamente con agua fría y sécalo al sol o en un lugar fresco durante 4 a 9 días para ablandar las uvas y evitar que el jugo fluya. El contenido de azúcar de las pasas es 87, por lo que hay que lavarlas antes de comerlas.