Encuesta sobre la industria del coco de Hainan
Existen muchos tipos de productos de coco, como aceite de coco, copra comestible, fibra de coco y carbón activado, etc., que se utilizan ampliamente en alimentación, productos químicos diarios, medicina, acuicultura, navegación y otros campos. . La industria del coco ocupa una posición muy importante en la economía nacional de algunos países tropicales y su nivel de industrialización ha alcanzado un nivel considerable.
En Filipinas y Malasia, donde la industria del coco está relativamente desarrollada, el volumen comercial de exportación de productos de coco también representa el 1,56 y el 4% de sus ingresos por comercio exterior, respectivamente. Sus productos de coco incluyen no sólo productos procesados primarios como fibra y productos de coco, productos de carne de coco, sino también productos de alta tecnología como productos de aceite de coco, alcohol de coco y ésteres metílicos. Vale la pena aprender y explorar las industrias del coco en estos países en Hainan en términos de plantación, procesamiento y ventas. El taller de una pequeña fábrica de procesamiento de coco en los suburbios del este de Wenchang El desarrollo de la industria del coco en países como Filipinas está estrechamente relacionado con la creciente demanda internacional de productos de coco. En comparación con unos pocos países importadores hace más de 30 años, ahora más de 100 países importan aceite de coco en cierta medida. Aunque los países europeos y americanos siguen liderando las importaciones de aceite de coco, los países asiáticos se están poniendo al día. Algunos productos de coco incluso han aumentado su precio decenas de veces.
El contenido tecnológico de la mayoría de los productos de coco en Hainan es significativamente diferente al de países como Filipinas. A juzgar por los productos de exportación de coco y las cantidades anunciadas por Filipinas en 2000, el nivel técnico de los productos de procesamiento de coco en Filipinas es mucho más alto que el de Hainan. Además del tradicional coco seco y el coco fresco, también existen productos de coco con mayor contenido tecnológico y valor agregado, como el alcohol de coco y los ácidos grasos extraídos del aceite de coco.
Además de las bebidas de leche de coco, los snacks de coco y los productos de fibra de coco representan una gran proporción de los productos de coco de Hainan. La producción es principalmente manual o semimanual, y casi no hay un desarrollo y utilización más profundos, especialmente en el procesamiento y utilización profundos del aceite de coco. En el extranjero, el uso del aceite de coco se ha profundizado en la purificación de algunas sustancias especiales y se utiliza ampliamente en los campos de la biofarmacéutica y la química fina. Sin embargo, los productos de aceite de coco en China no han explotado plenamente su potencial más allá de su simple uso en la fabricación tradicional de detergentes.
Estos son los objetivos a alcanzar en el proceso de industrialización del coco de Hainan.
¿Cómo industrializar el coco en Hainan? La industrialización del coco es un proyecto integral a largo plazo que debe centrarse en el desarrollo coordinado de la industria de plantación y la industria procesadora, con el objetivo a largo plazo de asegurar el desarrollo de la industria procesadora. Por ejemplo, seleccionar variedades cultivadas de alta calidad, transformar los huertos de cocos de bajo rendimiento existentes, ampliar las áreas de plantación de cocos y realizar plantaciones y manejo científicos aumentarán los rendimientos de los cocos y sentarán una base sólida para el desarrollo de la industria de procesamiento del coco. Al mismo tiempo, al fortalecer la investigación y el desarrollo, la industria de procesamiento integral de productos de coco pasará de un simple procesamiento primario o procesamiento de materias primas y productos semiacabados a un procesamiento profundo integral, aumentará el valor agregado del coco y promoverá la salud. y el rápido desarrollo de la industria del coco.
En términos de plantación, acelerar la investigación científica y el desarrollo de los cocos y promover vigorosamente la tecnología de plantación de cocos son las claves para el rápido desarrollo de la plantación de cocos. La investigación y el desarrollo de productos de coco de Hainan se han llevado a cabo durante muchos años, pero no son lo suficientemente profundos y algunos resultados de investigaciones científicas completas aún no se han promovido ni aplicado en la producción.
A juzgar por la situación específica actual de la producción de coco, Hainan debe fortalecer la investigación científica y el desarrollo de productos en los siguientes aspectos: ① Acelerar el cultivo de nuevas variedades de coco multirresistentes, de maduración temprana y alto rendimiento. y establecer una base de producción de semillas híbridas de coco, cultivar plántulas de alta calidad y reemplazar gradualmente las variedades locales cultivadas en Hainan. ② Investigar y promover tecnologías de cultivo de coco de alto rendimiento, cambiar los métodos tradicionales de cultivo de coco de Hainan y aumentar el rendimiento del coco. (3) Llevar a cabo investigación agrícola tridimensional y promoción de tecnología en huertos de cocos, seleccionar plantas de cultivo intercalado con amplias perspectivas de mercado, mejorar los beneficios económicos por unidad de superficie de los huertos de cocos y aumentar aún más el entusiasmo de los agricultores y empresas por plantar cocos. . ④ La transformación de los huertos de cocos de bajo rendimiento existentes a gran escala puede aumentar la producción de coco de los huertos de cocos de bajo rendimiento existentes en un corto período de tiempo. ⑤ Fortalecer el control de plagas del coco y la promoción de tecnologías. ⑥Introducir semillas híbridas mejoradas para acortar el período de no producción de la siembra de coco y aumentar el rendimiento unitario del coco.
El coco no sólo se utiliza para diversos procesamientos, sino que también se utiliza a menudo como árbol verde debido a su hermosa forma de árbol. En términos de la industria procesadora de coco, Hainan debería aumentar la investigación de desarrollo y estandarización de productos integrales de procesamiento de coco, aumentar el valor agregado del coco y permitir que los productos de coco de Hainan participen en la competencia internacional.
En el extranjero, la utilización de productos de coco ha involucrado muchos campos, como el proyecto de conversión de combustible de aceite de palma de Malasia, que produce combustible similar a la gasolina a través de una serie de extracciones de aceite de coco, expandiendo el aceite de coco de productos químicos diarios y comestibles. campos al sector eléctrico y energético. El estudio PCRDF-CUILAB-DOH/SLH realizado en Filipinas demostró que extraer algunas sustancias del aceite de coco puede prevenir eficazmente el SIDA y el VIH y amplió la aplicación del aceite de coco al campo de los productos biofarmacéuticos. Estos estudios han aumentado considerablemente el valor agregado del coco, enriquecido los tipos de productos de coco, ampliado los canales de digestión de las materias primas del coco, desarrollado aún más la especificidad del coco y promovido el vigoroso desarrollo de la industria del coco. Hainan también debería fortalecer la investigación científica en esta área y brindar apoyo financiero para garantizar que se pueda explorar más a fondo la especificidad del coco.
Además, la calidad del producto es la clave para abrir mercado. Las normas de calidad para los productos de coco en mi país deben formularse y promulgarse lo antes posible, y la producción debe llevarse a cabo de acuerdo con las normas internacionales durante el proceso de producción para que los productos puedan abrir un mercado más amplio.
¿Qué papel puede jugar el gobierno en la industrialización del coco? Se puede decir que el gobierno desempeña un papel importante en el desarrollo de la industria del coco de Hainan. Debido a sus condiciones climáticas únicas, Hainan se ha convertido en la base de producción de coco más importante de China. En 1999, el gobierno provincial de Hainan pidió "plantar cocos para enriquecer a la gente y fortalecer la provincia" y comenzó a implementar el "Proyecto del Bosque de Cocos Millones de Mu" en toda la provincia. Sin embargo, en el proceso de desarrollo de un cultivo tan especial e importante, el gobierno debería brindar más apoyo en términos de políticas y financiamiento.
El Sr. Huang, de la Oficina Forestal de Hainan, dijo que en la actualidad, el eslogan del "Proyecto de Bosques de Cocos de un millón de acres" básicamente se ha abandonado y el enfoque de la Oficina Forestal se ha desplazado a la protección de los bosques naturales. , millones de acres de enredaderas de palmeras y la devolución de tierras agrícolas a bosques. El cambio en el enfoque laboral mencionado por el Sr. Huang sin duda ha afectado hasta cierto punto el cultivo de coco en Hainan.
Como todos sabemos, el ciclo de crecimiento de los cocoteros es relativamente largo y los principales países extranjeros productores de coco han apoyado el desarrollo de la industria del coco en términos de políticas y fondos. Por ejemplo, Filipinas ha establecido un banco de coco basado en sus propias condiciones específicas para proporcionar préstamos a largo plazo y con bajo interés a agricultores y empresas que cultivan cocos. India ha adoptado un enfoque de gestión de reducción de impuestos moderados para las empresas procesadoras de aceite de coco; promovió efectivamente el desarrollo de la industria del coco. En términos de plántulas, la gestión actual de Hainan es bastante caótica y una gran cantidad de plántulas de calidad inferior afectará directamente los ingresos de los productores de coco. En este sentido, vale la pena promover la práctica de utilizar plántulas de coco en Filipinas cultivadas por instituciones de investigación científica y entregadas a agricultores o empresas de forma gratuita después de su identificación. Además, Filipinas también ha creado el Ministerio de la Industria del Coco (PCA) para proporcionar una gestión unificada de la industria del coco, integrando la plantación, el procesamiento, la comercialización y la investigación científica del coco, y promoviendo el desarrollo armonioso de diversas industrias en la industria del coco. La imagen muestra el "Coconut Group", la empresa de bebidas líder en Hainan, y la "Coconut Brand" que produce.
El zumo de coco natural y el agua mineral natural son famosos en todo el país. Los expertos creen que el gobierno, especialmente el gobierno provincial de Hainan, que es la principal zona productora de coco en mi país, debería centrarse en resolver varios problemas en el desarrollo de la industria del coco: Primero, enderezar la relación de gestión entre los departamentos gubernamentales y la industria del coco. industria. En segundo lugar, el cultivo y promoción de excelentes plántulas de coco debe considerarse una tarea clave en el desarrollo de la industria de la plantación de coco. En tercer lugar, apoyar a algunas empresas clave en el cultivo y procesamiento del coco. Cuarto, introducir algunas políticas preferenciales para apoyar el desarrollo de la industria del coco. Quinto, aumentar la inversión en ciencia y tecnología y llevar a cabo investigaciones sobre nuevas variedades de coco, técnicas de cultivo eficientes y de alto rendimiento, investigación y desarrollo de productos de coco, estandarización de productos y reglas de mercado.
¿Qué políticas se necesitan para la industrialización del coco? Muchos expertos creen que la industrialización del coco requiere un fuerte apoyo gubernamental y las políticas correspondientes. Las zonas productoras de coco de Hainan están relativamente atrasadas debido a las malas condiciones de la tierra y su ubicación remota. Pero el coco tiene un período de inactividad más largo, de al menos tres años. Además, la producción actual es baja, por lo que la inversión en producción es grande y los beneficios económicos no son obvios. El gobierno debe proporcionar medidas específicas de alivio de la pobreza basadas en las características del coco adecuadas para el desarrollo en dichas áreas, y proporcionar políticas preferenciales en términos de fondos, impuestos y políticas para el procesamiento y circulación de sus productos.
Las empresas procesadoras de coco de Hainan también necesitan apoyo político para construir bases de materias primas. En la actualidad, el cultivo de coco en mi país está lejos de satisfacer las necesidades de procesamiento y la brecha de materia prima es grande. Para garantizar el desarrollo a largo plazo de la industria nacional de procesamiento del coco, al tiempo que introducen adecuadamente materias primas extranjeras, las empresas procesadoras nacionales pueden construir bases de materias primas para promover el desarrollo de la industria de plantación de coco. El gobierno puede proporcionar fondos de crédito y apoyo organizacional y cooperación a las empresas que construyen bases de materias primas y reducir o reducir los impuestos en consecuencia.
El gobierno también debería formular políticas para ayudar a establecer organizaciones comerciales de productores de coco y aprovechar plenamente su autonomía y entusiasmo. Dado que la plantación y el procesamiento de cocos han penetrado en las vidas de las personas en varias áreas cocoteras, el gobierno puede aprovechar la tendencia y formar organizaciones privadas de productores de coco para aprovechar al máximo la independencia y el entusiasmo de los productores de coco. Con la ayuda de estas organizaciones, la capacitación en técnicas de plantación de cocos y la promoción y aplicación de nuevos productos pueden promover rápidamente algunas tecnologías nuevas.
En las circunstancias actuales, el gobierno también debería aumentar la inversión y aumentar los esfuerzos de investigación y desarrollo en la industria del coco. El coco es un cultivo a largo plazo y los trabajos de investigación al respecto llevan mucho tiempo. En las condiciones económicas y tecnológicas actuales de mi país, ni los individuos ni las empresas pueden afrontar los costos de I+D, pero los productos de coco tienen un enorme potencial de demanda en el mercado y son de gran valor de inversión. Por lo tanto, el gobierno puede aumentar la inversión en investigación científica y desarrollo de algunos proyectos de coco para garantizar el desarrollo sostenible de la industria del coco. (Fin)