¿A qué sabe la salsa satay?

Sabor: El té de arena es rico en aroma, salado y ligeramente picante. Dependiendo del sabor de los distintos platos, puede ser ligeramente dulce o salado, picante y dulce.

La salsa Shacha es un condimento mixto que se originó en Chaoshan y es popular en Fujian, Guangdong y otros lugares. Es de color marrón claro y parecido a una pasta, con aromas compuestos especiales como ajo, cebolla y maní, sabores compuestos frescos y salados de camarones secos y salsa de soja ligera, y un ligero sabor dulce y picante.

Información ampliada:

La salsa shacha se puede mojar directamente en la comida o se puede convertir en un sabor compuesto único para cocinar platos como filete de ternera con salsa sataya; También se puede preparar al estilo de Hong Kong. La moderna "salsa Sha Ka" es deliciosa y se puede utilizar para cocinar platos famosos de Hong Kong, como el estofado de pechuga de ternera Sa Ka y los langostinos guisados ​​Sa Ka. Es adecuada para métodos de cocción como asar y guisar. , hervir a fuego lento, enjuagar y dorar.

En la cocina de Chaozhou, la salsa Shacha se utiliza principalmente como condimento para cocinar algunos platos especiales, como "Shacha Beef", "Shacha Sauce Chicken", etc., y como salsa para algunos platos y snacks. , como "sopa de bolas de ternera", "asado de ostras", etc.

Enciclopedia Baidu-Salsa Shacha