¿Cuál es la diferencia entre salsa satay y salsa satay?
Los dos son diferentes.
Uno: Salsa Shacha:
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La salsa Shacha era originalmente un sabor de la comida indonesia. El significado original es kebabs, principalmente de cordero, pollo o cerdo, y el condimento utilizado es picante.
Introducido posteriormente en China, se elabora a partir de materias primas como granos de maní, semillas de sésamo blanco, pescado, camarones, coco rallado, ajo, cebolla, mostaza, pimienta, cúrcuma, vainilla, clavo y cáscara de mandarina. y pimienta de Sichuan, molida o engrasada. Se fríe, se muele hasta convertirla en polvo y luego se hierve con aceite y sal, lo que se llama salsa de té de arena.
El proceso de elaboración de la salsa de té de arena es bastante complejo. La salsa de té de arena preparada es de color dorado. A diferencia del sabor original del sudeste asiático, el té de arena es fragante, no picante y ligeramente dulce. Es un condimento de uso común en la cocina de Chaoshan y del sur de Fujian.
Dos: Salsa satay:
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La salsa satay no es lo mismo que la salsa satay. Debido a que la salsa satay contiene maní, la salsa de lomo a menudo contiene muchas especias, como cúrcuma en polvo, pimienta, anís estrellado, etc.
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