Cómo hacer pastel de capas de frutas y arándanosCómo hacer

Torta de capas de frutas y arándanos

1. Primero tamiza la harina baja en gluten, si no hay harina baja en gluten, puedes cambiar la cantidad del 20% por maicena. Tamice la maicena y la harina común.

2. Batir los huevos sin batir; luego agregar la leche y mezclar uniformemente. Vierta la harina tamizada y el azúcar en polvo en la mezcla de leche y huevo en porciones y mezcle bien. Ten paciencia y no te comas ñoquis.

3. Utilice una olla pequeña para leche o una sartén para hacer láminas de pastel. Utilice un cepillo de aceite para untar una pequeña cantidad de mantequilla en el fondo de la sartén y agite uniformemente. Extiende una fina capa de líquido de bizcocho. Simplemente extiéndelo, fríelo a fuego lento, dale la vuelta una vez que esté solidificado y estará listo mientras cambie de color, generalmente entre 30 y 40 segundos por un lado. No es necesario cepillar el aceite cada vez para freír más tarde, solo cepillar una vez cada 4 o 5 hojas.

4. Extienda el líquido del bizcocho cocido en una superficie plana para que se enfríe.

5 Controle el agua de la pulpa de la fruta enlatada y córtela en dados pequeños para su uso posterior.

6. Light Meter la nata en el frigorífico con más de 12 horas de antelación, para que se pueda montar fácilmente. Eso sí, se puede utilizar directamente si ha estado en el frigorífico. Utiliza un batidor para montar la nata, no la batas, siempre que se hinche y tenga un dibujo decorativo. Si bates la nata durante demasiado tiempo, la nata se separará en tofu y quedará inútil.

7. Mezclar la mitad de la nata con cereales variados enlatados y la otra mitad con mermelada de arándanos. Untar una capa de bizcocho con una especie de mantequilla y apilarlos uno encima del otro.