¿Cómo hacer masa sin levadura?
1. Es más suave que el pan y no tiene sabor amargo.
Añade más de estos dos ingredientes para hacer la masa, y la masa resultante será más suave que el pan y se volverá más suave que el pan. También sube. Todavía no hay sabor amargo. Por eso, esta es también la razón por la que la segunda hermana recomienda a todos que hagan fideos fermentados.
2. El método es sencillo.
Usando dos formas más de levantar la masa, podemos conseguir que la masa quede esponjosa y porosa. De hecho, es muy sencillo utilizar dos más. métodos. Luego hablemos de dos formas más de hacer masa.
Añadir dos ingredientes más para hacer la masa
Ingredientes necesarios
Ingredientes principales: 250g de harina.
Materiales auxiliares: una cucharadita de bicarbonato de sodio, la misma cantidad de vinagre blanco que de bicarbonato de sodio y tres cucharaditas de cerveza.
Comenzamos a utilizar dos ingredientes para hacer la masa
1. Primero, añadimos al bol una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio, y luego añadimos una cantidad adecuada de vinagre blanco. Con el tiempo, en el vinagre blanco aparecerán pequeñas burbujas.
2. Añadimos un poco de cerveza para mezclar, luego echamos la cerveza y el vinagre blanco al bicarbonato, para que se mezcle uniformemente.
3. Primero añadimos la mezcla de vinagre blanco y cerveza a la harina, y primero la revolvemos hasta formar una masa, si no es suficiente se puede añadir un poco de agua.
4. Después de remover la masa hasta darle forma floculada, podemos empezar a amasar la masa.
5. Luego mezclamos la cerveza, el vinagre blanco y la harina, luego cubrimos con una capa de film transparente y dejamos reposar la masa durante 40 minutos.
6. Después de la fermentación, podemos abrir el envoltorio plástico. En este momento, podemos ver que el efecto de fermentación será el doble que el original después de agregar cerveza y vinagre blanco.
Consejos
1. Consejos para agregar cerveza
Agregar una cantidad adecuada de cerveza puede desempeñar un buen papel para leudar la masa y también puede ayudar a hornear. refresco y vinagre blanco Es un ingrediente auxiliar para hacer masa, por lo que es bueno agregar un poco de cerveza. Pero también tenemos que decidir si podemos comer pasta fermentada con cerveza.