¿Qué no se debe comer con jengibre?

Carne de conejo y perro. Comer carne de conejo o perro después de comer jengibre puede provocar dolor abdominal o diarrea. En casos graves, las personas también pueden experimentar vómitos o espasmos en las extremidades y requerir tratamiento médico inmediato. El jengibre es más adecuado para personas con diabetes, edema y dificultad para orinar. Debido a que el jengibre puede causar calor interno, no se recomienda que las personas con calor interno y las mujeres embarazadas coman jengibre. Las personas con picazón en la piel y problemas oculares deben consumir jengibre con precaución.

1. Los puerros son cálidos por naturaleza, pueden calentar los riñones y ayudar al yang, beneficiar al bazo y al estómago, promover el qi y regular la sangre. Comer más puerros puede nutrir el hígado y fortalecer el bazo y el estómago. Hay muchos beneficios de comer puerros, pero es mejor no agregar jengibre al cocinarlos, porque el jengibre de los puerros es ácido.

2. Apio. El apio es nuestro alimento común. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene cierto valor medicinal. Puede nutrir la esencia, nutrir la sangre y fortalecer el bazo, aliviar la tos y la diuresis, disminuir la presión arterial y calmar los nervios, etc. Es muy beneficioso para la salud y muy apreciado por la gente. Pero no agregues jengibre al cocinar apio, porque el apio con jengibre es salado y amargo, lo que afecta el sabor.

3. Pescado crudo. Junte el jengibre y el pescado temprano. Al cocinar pescado, agregar un poco de jengibre puede eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor umami. Sin embargo, si el jengibre se libera demasiado pronto, la proteína del extracto de pescado afectará al jengibre, haciendo imposible que el jengibre ejerza su eliminación. efecto. Cuando la solución de lixiviación de pescado es ligeramente ácida (el valor de pH es aproximadamente 5,5), agregar jengibre es la mejor manera de eliminar el olor a pescado. Por lo tanto, al cocinar pescado, se debe agregar jengibre después de que la proteína del pescado se haya solidificado para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

4. Mariscos crudos. El jengibre no se puede comer con mariscos crudos porque los mariscos crudos y el jengibre se deben comer juntos.

5. El jengibre y el vino son alimentos cálidos, picantes e irritantes. La combinación de ambos puede provocar fácilmente calor interno excesivo, sequedad y calor, e incluso estreñimiento.