Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - La diferencia entre el tofu peludo y el tofu apestoso

La diferencia entre el tofu peludo y el tofu apestoso

Se ven diferentes y comen diferente.

1. Aspecto diferente: después de la fermentación artificial, se producirá una capa de pelo fino blanco en la superficie del tofu peludo, mientras que el tofu apestoso no tiene pelo fino en la superficie y es de color azul marino.

2. Hay diferentes formas de comerlo: el tofu peludo se utiliza para cocinar arroz al vapor o al vapor, mientras que el tofu apestoso se utiliza para sofreír y comer como snack.