Cómo hacer pimientos encurtidos, cómo comerlos bien y formas comunes de preparar pimientos encurtidos.
Comida
Condimentos
Chile
1000g
Condimentos
Sal para encurtir
Una cantidad adecuada
Vino de alta graduación alcohólica
Una cantidad adecuada
Azúcar de roca
La cantidad adecuada
Pimienta de Sichuan
La cantidad adecuada
Anís
La cantidad adecuada
Mircia
Cantidad adecuada
Color canela
Cantidad adecuada
Un solo diente de ajo
Cantidad adecuada
Energía
Una cantidad adecuada
Raíz de Dahurian
Una cantidad adecuada
Amomum villosum
Una cantidad adecuada
Nuez moscada
Cantidad adecuada
Pasos
1 Los pimientos rojos del mercado en otoño son baratos y buenos. , puedes comprarlos por 5 yuanes. Recoge los pimientos en dos frascos.
2. Volver a comprar los pimientos, limpiarlos, secarlos y reservar.
3. Utilice la caja de condimentos para preparar el agua de decapado. Si no tienes agua de kimchi, puedes preparar directamente una jarra de agua de kimchi según los condimentos enumerados.
4. Coge un tarro de kimchi limpio y vierte en él el licor madre de kimchi. Si no, ignore este paso.
5. Deja que el agua hirviendo se enfríe y luego viértela en el tarro de kimchi.
6. Pelar los ajos y ponerlos en un tarro.
7. Lavar el jengibre, cortarlo en trozos grandes y echarlo a la tina, junto con otros condimentos.
8. Pincha el pimiento con un palillo para darle sabor fácilmente y ponlo en un frasco.
9. Vierta la cantidad adecuada de vino blanco.
10. Después de poner todos los ingredientes y condimentos en el frasco, vierte agua en el borde del frasco.
11. Tapar y comenzar a preparar. Suele completarse en un mes.
Consejos
1. Los pimientos encurtidos se pueden conservar en el frasco durante mucho tiempo y sacarlos al comer.
2. Remueve el agua salada uniformemente y pruébala. Quedará más salada que los platos habituales.
3. Evitar el aceite en los encurtidos. Los palillos que utilices deben estar siempre libres de aceite, de lo contrario las flores se dañarán. (Colapso)