¿Es el bacalao de agua un pescado azul?
El nombre científico del bacalao de agua es Hesperus dorada, también conocido como “pez aceite”. Es un pescado de aguas profundas que contiene mucho aceite y el cuerpo humano no puede descomponerlo ni absorberlo.
El bacalao tiene un cuerpo esbelto, lados planos, cola fina y cabeza de tamaño mediano. La mandíbula es más larga que el maxilar y los ojos son más grandes y están colocados hacia arriba. La superficie del cuerpo está cubierta de escamas irregulares, con escamas en forma de peine y escamas redondas mezcladas. La línea lateral es ondulada, con 8 a 9 espinas duras en la aleta dorsal, 16 a 18 espinas blandas en la aleta dorsal y 1 espina dura en la aleta anal.
Rango de distribución del bacalao de calidad del agua:
El bacalao de agua se distribuye ampliamente en aguas tropicales, subtropicales y templadas, desde Japón hasta Australia, California en el este y la costa este de África. en el Océano Índico y el Océano Atlántico del Caribe. China está ubicada en las islas del Mar de China Meridional y en las aguas del sur, este y noreste de la provincia de Taiwán.
El bacalao de agua es un pez marino tropical que habita principalmente en el talud continental con una profundidad de agua de 200-885 metros. Tiene el hábito de migrar verticalmente día y noche, es carnívoro y tiene hábitos alimentarios feroces. Se alimenta principalmente de crustáceos como el krill y los camarones mísidos, peces pequeños como calabazas y capélidos, moluscos y equinodermos. El individuo más grande mide 200 cm de largo y pesa 45 kg.