¿Las algas marinas son un marisco?
El quelpo es un tipo de alga marina, un alga parda marina de gran tamaño que crece en agua de mar a baja temperatura. Es una planta de la familia Macrophyllaceae, llamada así porque crece en agua de mar y es tan flexible como un cinturón. El quelpo crece principalmente de forma natural, pero también se cultiva artificialmente. La mayoría de los que se venden en el mercado son secos, que son mejores si son de color marrón, de cuerpo corto, finos y de textura espesa. El quelpo tiene fama de "vegetal de la longevidad", "vegetal del océano" y "campeón del yodo".
El quelpo es una especie de alga parda, generalmente de 2 a 4 metros de largo, y hasta 7 metros de largo. Se puede dividir en tres partes: soporte, mango y hoja. Rama bifurcada de un dispositivo utilizado para asegurar rocas al fondo marino. El mango es corto, grueso y cilíndrico. Las hojas son largas, estrechas y rayadas. Crece en zonas marinas con temperaturas del agua más bajas y se distribuye a lo largo de la costa del norte de China y a lo largo de las rocas en las zonas del Pacífico de Corea del Norte, Japón y la Unión Soviética. Existe una gran cantidad de acuicultura a lo largo de las costas norte y sureste de mi país. Las algas marinas son ricas en nutrientes, contienen más yodo y calcio y tienen el efecto de tratar el bocio. Las algas se pueden comer frías o cocidas.
El alga marina también se llama alga marina, col china, tela de nailon, alga marina, iris marino, alga marina y alga marina.
El quelpo tiene cierto valor medicinal porque contiene una gran cantidad de yodo, que es la principal sustancia sintetizada por la glándula tiroides. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, sufrirá la "enfermedad del cuello grueso", es decir, hipotiroidismo. Por tanto, las algas marinas son el mejor alimento para los pacientes con hipotiroidismo.
Las algas marinas tienen el mayor contenido en yodo de todos los alimentos. El yodo es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y una materia prima importante para la síntesis de la hormona tiroidea. Si las personas tienen deficiencia de yodo durante mucho tiempo, se producirá bocio endémico. El consumo regular de algas puede prevenir eficazmente el bocio. La ingesta insuficiente de yodo por parte de las mujeres embarazadas afectará el crecimiento y desarrollo del feto, provocando retraso del crecimiento y retraso mental posnatal. Por lo tanto, las mujeres embarazadas también deben comer algas marinas de forma adecuada. Comer algas marinas con regularidad también puede ayudar a prevenir la calvicie.
Las algas marinas también contienen una gran cantidad de manitol, que tiene efectos diuréticos e hinchantes y puede prevenir y tratar la insuficiencia renal, el edema senil, las intoxicaciones por medicamentos, etc. El manitol, junto con el yodo, el potasio y la niacina, tiene un muy buen efecto preventivo y terapéutico sobre la arteriosclerosis, la hipertensión, la bronquitis crónica, la hepatitis crónica, la anemia, los edemas y otras enfermedades.
Las proteínas de alta calidad y los ácidos grasos insaturados de las algas tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades cardíacas, la diabetes y la presión arterial alta.
La medicina tradicional china cree que las algas son saladas y frías, tienen los efectos de suavizar y dispersar el estancamiento, reducir la inflamación, aliviar el asma, diuresis, eliminar grasa, reducir la presión arterial y tiene un buen efecto en la prevención. y tratamiento de la silicosis.
La jalea de Laminaria puede promover la excreción de sustancias radiactivas en el cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias radiactivas en el cuerpo humano y reduciendo la incidencia de enfermedades por radiación.
Comer algas marinas con regularidad puede hacer que tu cabello se humedezca y se vuelva negro.
Mezclar algunas algas marinas con alimentos grasosos puede reducir la acumulación de grasa en el cuerpo y prevenir la hiperlipidemia, las enfermedades coronarias y la presión arterial alta.
La mayoría de la gente puede comer algas marinas.
1. Indicado para la deficiencia de yodo, bocio, hipertensión, hiperlipidemia, enfermedades coronarias, diabetes, arteriosclerosis, osteoporosis, anemia por desnutrición y caída del cabello.
2. Especialmente indicado para personas con poca energía, deficiencia de yodo, insuficiencia de Qi y sangre, cirrosis hepática, ascitis y neurastenia;
3.? Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer con precaución, y las que tienen hipertiroidismo y exceso de yodo no deben comer.
4.
Debido a que las algas en sí tienen algunas propiedades, hay dos tipos de personas que no son aptas para comer grandes cantidades de algas.
1. Por un lado, las algas pueden promover la fertilidad. Por otro lado, el consumo excesivo de algas afectará el desarrollo de la glándula tiroides del feto. cómelo con precaución.
2. La segunda es que la medicina tradicional china considera que las algas son frías, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comer demasiadas algas a la vez ni mezclarlas con algunas sustancias frías. De lo contrario provocará malestar estomacal.
1. El valor nutricional de las algas
Las algas contienen niveles extremadamente altos de yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de la hormona tiroidea en el cuerpo. El consumo regular puede hacer que el cabello se humedezca y se vuelva negro.
El quelpo tiene cierto valor medicinal porque contiene una gran cantidad de yodo, que es la principal sustancia sintetizada por la glándula tiroides.
Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, sufrirá la "enfermedad del cuello grueso", es decir, hipotiroidismo. Por tanto, las algas marinas son el mejor alimento para los pacientes con hipotiroidismo. El quelpo también contiene una gran cantidad de manitol, que tiene efectos diuréticos e inflamatorios y puede prevenir y tratar la insuficiencia renal, el edema senil, la intoxicación por medicamentos, etc. El manitol, junto con el yodo, el potasio y la niacina, tiene un muy buen efecto preventivo y terapéutico sobre la arteriosclerosis, la hipertensión, la bronquitis crónica, la hepatitis crónica, la anemia, los edemas y otras enfermedades. La proteína de alta calidad y los ácidos grasos insaturados de las algas tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades cardíacas, la diabetes y la presión arterial alta. La medicina tradicional china cree que las algas son saladas y frías, tienen la función de suavizar y dispersar el estancamiento, reducir la inflamación, aliviar el asma, diuresis, eliminar grasa, reducir la presión arterial y tienen un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la silicosis.
La jalea de Laminaria puede promover la excreción de sustancias radiactivas en el cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias radiactivas en el cuerpo humano y reduciendo la incidencia de enfermedades por radiación.
2. Los efectos comestibles de las algas
Cuando se utilizan en la medicina tradicional china, las algas se llaman "algas", que son saladas y frías. Entra en los meridianos del hígado, estómago, riñón y pulmón.
Puede suavizar la flema, eliminar la humedad y aliviar la picazón, eliminar el calor y promover la humedad. Se utiliza para bocio, asfixia diafragmática, hernia, hinchazón y dolor testicular, leucorrea excesiva, edema, pie de atleta, etc.
Para refrescarse y aliviar el calor del verano: prepare sopa con cantidades adecuadas de algas marinas, melón de invierno y frijoles mungo.
3. ¿Cómo distinguir la calidad de las algas?
El kombu tiene un color marrón oliva y marrón oscuro cuando se seca. El cuero maduro tiene forma de cinturón, generalmente de 2 a 6 metros de largo y de 20 a 50 centímetros de ancho. Hay dos ranuras paralelas poco profundas en el centro de la hoja. La parte más gruesa entre las dos ranuras es la "zona media", con un grosor de aproximadamente 2-5 mm, y los bordes de ambos lados se vuelven gradualmente más delgados y tienen arrugas onduladas. La base de la hoja tiene forma de cuña, achatada en la parte gruesa, con un mango corto cilíndrico u achatado debajo, de 5 a 650 metros de largo. Hay una cavidad de moco en la corteza exterior y hay células secretoras en la cavidad que pueden secretar moco a la superficie de las hojas para formar una capa coloide, lo que hace que las algas sean pegajosas y resbaladizas y desempeñen un papel protector. La médula está compuesta de muchos filamentos y un extremo de las células filamentosas se hincha hasta formar un tubo en forma de trompeta. Las hojas jóvenes de las algas son lisas, mientras que las hojas pequeñas de las algas son cóncavas y convexas. En la parte inferior de las hojas de las algas anuales, generalmente se pueden ver esporangios creciendo en láminas casi circulares; en las algas bienales, los esporangios crecen en casi todas las hojas. El retenedor consiste en una raíz de diente protésica bifurcada. Las esporas maduran en otoño.
Las hojas de las algas negras son de color marrón oscuro a marrón oscuro, coriáceas, de 30-100 cm o más. Las frondas son planas y anchas, ligeramente gruesas en el medio, divididas una o dos veces pinnadas desde ambos lados, con lóbulos largos en forma de lengua o largos y bordes ligeramente arrugados. Tallo pecíolo, cilíndrico o ligeramente plano, de 4-12 cm de largo, 3-8 mm de diámetro. En las células corticales de las algas hay 1-2 capas de canales de moco dispuestos en un anillo. La médula está compuesta de filamentos angulares de orientación variable. Los grupos de zoosporangios se forman en la superficie de los lóbulos medio y lateral del talo maduro. El ancla consta de ramas bifurcadas de los rizoides. Los esporangios se forman a principios del verano y las esporas maduran en otoño.
El wakame es de color marrón amarillento, suave y coriáceo, de 1-2 m de alto y 50-100 cm de ancho. Las frondas tienen una nervadura central obviamente elevada en el centro plano, y los lados se vuelven más delgados y suaves, formando muchos lóbulos pinnados o muescas de tamaño irregular, pero sin estrías. Las hojas están salpicadas de muchas pequeñas manchas negras, que son aberturas para que las células mucosas lleguen a la epidermis. Cuando madura, hay esporofilas plegadas y superpuestas similares a hongos a ambos lados del pecíolo inferior, que son pegajosas y densamente repletas de esporangios. El extremo inferior del pecíolo es un soporte compuesto por rizomas bifurcados.