¿Cómo se llaman las lonchas de cerdo hervidas?

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El cerdo con lonchas hervidas es un famoso plato local con lomo de cerdo como materia prima principal. Se originó en Zigong y se desarrolló en el suroeste de China. Es un plato casero famoso en la cocina de Sichuan.

Debido a que las lonchas de carne no se engrasan y se hierven en agua, se le llama "lonchas de cerdo hervidas".

Las lonchas de cerdo hervidas son picantes, suaves y masticables.

Cuando lo comes, la carne y las verduras están frescas y tiernas, la sopa es roja y brillante y el picante es rico. Es más adecuado para cocinar y es uno de los platos caseros. Se caracteriza por ser "adormecedor, especiado, fresco y fragante".

Valor nutricional

Lomo de cerdo: La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína, que favorece la absorción del hierro y puede mejorar el hierro. anemia por deficiencia, tiene el efecto de nutrir los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad; el lomo de cerdo es rico en proteínas de alta calidad, relativamente bajo en grasas y colesterol, y puede ser consumido por la población en general.

Enciclopedia Baidu - Lonchas de cerdo hervida