¿Qué comidas especiales hay en Shanwei?

Mi ciudad natal, Shanwei, está situada en el suroeste de la provincia de Guangdong, en la zona económica occidental de la provincia de Guangdong, cerca de la costa del Mar de China Meridional. Shanwei se encuentra en la intersección de colinas y llanuras. La ubicación geográfica única y las dimensiones naturales han dado lugar a varias culturas alimentarias únicas que hacen que la gente se olvide de irse.

Shanwei tiene una fuerte cultura de barbacoa, un hermoso entorno y una atmósfera cálida. Ya sea una tienda callejera en la ciudad o una tienda de montaña en los suburbios, todas exudan la tentación de una comida deliciosa. Hay muchos tipos de barbacoas especiales de Shanwei con sabores ricos y diversos. Las siguientes son algunas categorías representativas:

1. Barbacoa de tofu seco (tofu seco): la barbacoa de tofu seco de Shanwei es muy famosa. El tofu seco Shanwei tiene una textura delicada y crujiente, y es particularmente fácil de saborear. Después de ser asado sobre carbón, su sabor crujiente y picante genera una gran sensación de satisfacción y apetito, y es muy apreciado por los cantoneses.

2. Barbacoa de rejilla de ternera: La rejilla de ternera es uno de los ingredientes de barbacoa favoritos de los cantoneses. El sabor de salsa único de Shanwei es bastante delicioso, y el horneado pegajoso y que requiere mucho tiempo resuelve inteligentemente el vergonzoso problema de que los fideos con carne estén llenos de aceite, lo que los hace más adecuados para el apetito de las personas.

3. Kebabs: Los kebabs se llaman "brochetas de cordero" en Shanwei. Por supuesto, el ingrediente principal son varias brochetas de cordero, y el método de asado también es exclusivo de Guangdong. Utiliza principalmente carbón abierto, por lo que la carne es delicada, jugosa y tiene mejor sabor.

4. Ostras a la plancha: Las ostras Shanwei son ricas en variedad y se caracterizan por su deliciosa carne. Combinadas con técnicas únicas de asado y condimentos picantes, las ostras asadas son muy deliciosas.

5. Pollo a la miel a la plancha: El pollo a la miel de Shanwei es un manjar en la mente de muchas personas. Principalmente tostado, complementado con jugo de miel para humedecerlo, la textura y el sabor son excelentes.

Además, Shanwei también cuenta con otras delicias de barbacoa, como barbacoa de carpa cruciana salvaje, barbacoa de anguila salvaje, pescado a la parrilla, gambas fritas, etc. Estas delicias de barbacoa únicas encarnan el amor del pueblo de Shanwei por la comida y la pasión por la vida, brindando a muchos turistas y entusiastas del folclore una experiencia única, y las innumerables y deliciosas melodías también se han convertido en un sabor único del área de Shanwei. Los símbolos culturales se han convertido en la mejor opción para la gente. escapar del calor bajo el ardiente sol del sur.