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Materiales de preparación: 8 ostras, 1 pimiento rojo, 2 ajetes, cantidad adecuada de sal, 30 g de ajo, 30 g de jengibre rallado, 20 g de pescado al vapor y salsa de soja, 10 g de salsa de soja.

1. Preparar materiales.

2. Picar el ajo; triturar el jengibre; picar el pimiento rojo y el ajo verde.

3. Lavar la concha de la ostra, ponerse guantes y abrir la concha con un cuchillo.

4. Lavar el jugo negro de la carne de ostra con agua salada.

5. Utiliza paños de cocina para absorber la humedad de las conchas y la carne de las ostras.

6. Espolvorear con ajo.

7. Añade jengibre.

8. Poner en un bol la salsa de soja del pescado al vapor, la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo.

9. Añade las ostras y el jugo a la olla.

10, cocinar al vapor durante unos 8 minutos.

11. Después de servir, espolvorear con pimiento rojo picado y ajetes tiernos picados, y verter la salsa.