¿Qué tipo de guiso de lochas es más nutritivo?
El hongo negro y la locha tienen el efecto de nutrir el qi y la sangre y fortalecer el cuerpo. Es muy adecuado como tónico para mujeres con qi y sangre débiles y personas mayores frágiles.
La mayoría de las personas pueden comerlo, pero las personas con deficiencias de bazo y estómago, diarrea, resfriados y fiebres no deben comer más, y los pacientes con enfermedades de la piel como eczema y dermatitis no deben comerlo.
No es aconsejable cocinar la locha inmediatamente después de comprarla. Es recomendable echarlo en un balde, añadir una cantidad adecuada de agua y luego añadir aceite vegetal a razón de 2-3 gotas por 1500g de locha. Después de comer aceite vegetal durante una hora, la locha escupirá el sedimento. En este momento, cambie el agua, límpiela y luego cocínela después del sacrificio.
Sopa de locha Huanghua
La sopa de locha no solo puede nutrir a las personas, sino que también tiene efectos para el cuidado de la salud siempre que se utilicen los ingredientes adecuados. Tomemos esta sopa, por ejemplo. El lirio de día mezclado con locha no solo nutre el cuerpo, sino que también elimina el calor y nutre el yin, que es más adecuado para el consumo en verano caluroso y húmedo.
Ingredientes: 200 gramos de locha, 50 gramos de azucena seca, 5 setas, un poco de zanahoria y la cantidad adecuada de jengibre.
Condimentos: sal, vino de cocina, almidón, aceite vegetal.
Ejercicio:
1. Limpiar la mucosidad de la superficie de la locha con almidón y limpiarla; remojar las azucenas secas en agua fría y cortarlas en flores; Remojar los champiñones en agua, lavarlos y cortarlos en rodajas.
2. Calentar la sartén con aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar la locha y sofreír hasta que estén doradas, agregar el vino de cocción, agregar agua hirviendo durante 10 minutos, agregar la azucena, las rodajas de champiñones y las flores de zanahoria. , hervir un rato y añadir sal.