Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Gráfico de pasos de la práctica del Napoleón francés, ¿qué hizo el Napoleón francés?

Gráfico de pasos de la práctica del Napoleón francés, ¿qué hizo el Napoleón francés?

¿Material?

3 piezas de galleta de mantequilla Melaleuca (casera o comprada)

2 piezas de bizcocho de pasas

Cantidad adecuada de crema

Cantidad adecuada de rotación Azúcar (o leche condensada)

¿Qué hizo el francés Napoleón?

Para hornear la masa: Haz agujeros en la masa con un tenedor o un palillo. Hornee a 200 grados durante unos 15 minutos hasta que se doren. A menudo necesito agregar tiempo. Ajusta el tiempo según el horno y no se queme. (Si eres experto en tecnología, puedes hacer pasteles según la receta de Junzhi, o puedes comprarlos directamente. Sin embargo, es saludable y delicioso).

Después de hornear, enfría la masa a temperatura ambiente y Cortarlo en trozos pequeños con unas tijeras, los mismos tres trozos de masa, manteniendo los bordes recortados.

Pastel de pasas al horno: hornea un pastel en una bandeja para hornear usando un cuadrado de tu panecillo favorito. Para remojar las pasas con anticipación, agregue las pasas a la masa del bizcocho y revuelva uniformemente, luego viértalas en el molde para hornear y póngalas en el horno. El tiempo puede ser un poco más largo que el del bizcocho porque no es necesario. rodarlo.

Una vez horneado el bizcocho, sácalo, déjalo enfriar y luego utiliza un cuchillo para cortarlo del mismo tamaño que la masa.

Ahora, vamos a servir la nata, ya sea con azúcar o con leche condensada. El nivel de dulzura se puede asignar a 9 según las preferencias personales.

Luego empezamos a apilar: una capa de hojaldre, cubierta con nata, una capa de bizcocho, cubierta con nata, una capa de hojaldre, continuada con nata, otro trozo de bizcocho, luego cubierto con nata . Por último, ponemos una masa bonita y la presionamos ligeramente al doblar, pero no la fuercemos, sino la crema se desbordará. Luego, alisar con una espátula y aplicar una fina capa de crema.

A continuación, utilizaremos el borde de la masa que hemos cortado antes, la aplastaremos suavemente con las manos y con una espátula la pegaremos ligeramente alrededor del bizcocho. Por último, tamizamos el azúcar glass por encima y lo metemos en el frigorífico, asegurándonos de mantenerlo refrigerado. De esta forma se completa la deliciosa tarta Napoleón.