La auténtica receta de la lechuga

Umaicai es rico en vitamina A, vitamina B1 y vitamina B2, así como en calcio, hierro, selenio y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. El youmaicai es rico en nutrientes, fresco y tierno, y se puede comer crudo o cocido. Es la verdura cruda de mejor calidad y se la conoce como "cola de fénix". El siguiente es el contenido relevante sobre el método auténtico de cocción de la lechuga que he recopilado para usted. ¡Es solo como referencia, espero que le resulte útil!

Receta 1 de lechuga: lechuga al ajillo

Ingredientes: harina de lechuga, ajo, sal, pimienta, esencia de pollo.

Práctica:

1. Lavar la lechuga seleccionada, escaldarla en agua hirviendo, sacarla, escurrirla suavemente y cortarla en gajos de 5 cm de largo para su posterior uso. .

2. Pelar los ajos, darles palmaditas uniformes y cortarlos en ajos picados para su uso posterior.

3. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 90% caliente, añadir la lechuga y sofreír rápidamente. Al mismo tiempo, añade pimienta y sal y sofríe uniformemente.

4. Sofreír un poco y añadir el ajo picado. Después de sofreír los ajos, apaga el fuego y agrega la esencia de pollo. Freír uniformemente y ¡listo!

Receta 2 de lechuga: lechuga de sésamo fría

Ingredientes: 300g de lechuga, 1 cucharadita de sal (5g), 1 cucharadita de pasta de sésamo (15ml), 1 cucharadita de aceite de sésamo (5ml), 1/2 cucharadita (3ml) de salsa de soja, un poco de semillas de sésamo cocidas.

Ejercicio:

1. Lavar la lechuga, escurrir el agua, recortarla bien y cortarla en gajos.

2 Espolvorear con un poco de sal fina, mezclar bien, extender y colocar ordenadamente en el plato.

3. Espolvorear con salsa de sésamo, salsa de soja y salsa aromatizada con aceite de sésamo, y espolvorear con un poco de semillas de sésamo blanco cocidas.

Receta 3 de lechugas: judías negras y lechuga anchoa.

Ingredientes: 400 gramos de lechuga, 50 gramos de anchoas en lata, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo pequeño de jengibre, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de almidón, 30 gramos de aceite de cocina, 3 cucharadas de sésamo aceite, 2 cucharadas de vino de cocina, tempeh 1 cucharada, sal refinada 2 cucharadas.

Práctica:

1. Cortar la lechuga en trozos de 10 cm de largo, blanquearla en agua hirviendo y ponerla en un plato; picar la cebolla, el ajo y el jengibre.

2. Poner aceite en la olla, sofreír la cebolla, el ajo, el jengibre y el tempeh, agregar el caldo y otros condimentos, llevar a ebullición, agregar las anchoas, espesar con agua y almidón, servir encima de la lechuga. y cubra con aceite de sésamo.