Método integral para freír albóndigas de harina de arroz glutinoso

Ingredientes

El ingrediente principal son 300g de harina de arroz glutinoso.

Accesorios: 10g de azúcar, 200g de pan rallado.

Cómo freír bolas de arroz glutinoso

1. Preparar harina de arroz glutinoso, azúcar y pan rallado.

2. Vierta la harina de arroz glutinoso y el azúcar, luego agregue la cantidad adecuada de agua tibia y harina.

3. Después de mezclar la harina, amasarla en tiras, luego dividirla en trozos pequeños, hacer una bola con ambas manos y luego envolverla en pan rallado.

4. Una vez redondeadas las albóndigas y envueltas en pan rallado, no se deformarán fácilmente.

5. Envolver las albóndigas uniformemente, ponerlas en un plato y reservar. Luego, si ves alguna distorsión antes de cocinarlas, puedes frotarlas nuevamente para darles forma.

6. Después de que hierva el aceite, vertemos las albóndigas en la olla una a una y las sofreímos lentamente a fuego medio-alto.

7. Después de freír durante unos 5 minutos, puedes darle la vuelta y seguir friendo hasta que esté casi sólido. Freír durante unos 20 minutos hasta que ambos lados se vean dorados. ¡Es hora de hervir la olla!

8. ¡Usa palillos para escoger el plato y servir!

Consejos de cocina

Al mezclar harina de arroz glutinoso y harina, añade agua poco a poco. No agregue demasiado de una vez. Demasiada agua hará que quede demasiado diluido para formar las albóndigas.