¿Cómo hacer carne de cerdo al vapor Luoning?

1.

Remoja los fideos en agua hirviendo y cúbrelos con una tapa para ablandarlos.

2.

Cortar la cebolla en rodajas y echarla a la carne junto con el jengibre. Agregue los condimentos a la carne de una vez, revuelva y deje marinar durante 15 minutos.

3.

En un bol pequeño de harina, añade agua y amasa hasta formar una bola.

4.

Estirar la masa, aplicar un poco de aceite sobre la masa y colocar el lado engrasado sobre la rejilla.

5.

Remojar los fideos en un bol, ni muy blandos ni muy duros.

6.

Junta los fideos y la carne, luego vierte los fideos de arroz y revuelve hasta que se incorporen los fideos de arroz.

7.

Si se ve muy suelto y no pegajoso, entonces viértelo en la olla, enciende a fuego medio y cocina por 30 minutos después de que hierva el agua.

8.

También hay una cebolla verde picada espolvoreada por encima, que tiene un sabor muy refrescante.