Por favor, dime cómo comer tostadas blancas, ¡cuantas más, mejor!
Ingredientes para sándwich de patata:
3 rebanadas de pan tostado blanco, 1 patata, 1 cucharada de yogur original, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de granos de guisantes, cantidad adecuada de cubitos jamón, un poco de zumo de limón, un poco de salsa de mostaza, tomates rojos en rodajas, 1 huevo, cantidad adecuada de zanahorias picadas, cantidad adecuada de lechuga rallada, cantidad adecuada de pimienta negra
Método:
1. Cocine al vapor las patatas; las judías verdes, escalde las zanahorias cortadas en cubitos y el jamón, retire inmediatamente y escurra el agua, y agregue el yogur, la sal, la pimienta negra, el jugo de limón y la mostaza junto con la lechuga rallada para hacer la patata. salsa.
2. Batir los huevos con el huevo líquido, ponerlos en una sartén con aceite caliente y sofreír a fuego lento hasta que estén cocidos.
3. Hornea las tostadas sin piel, aplica la salsa de papa, luego agrega rodajas de tomate, rodajas de lechuga, huevos fritos, tostadas, repite los pasos anteriores y luego corta las tostadas apiladas en trozos. triángulo.
El sándwich de leche sobre tostada bañada en leche tiene una textura más delicada y no se endurecerá una vez enfriado. Ingredientes:
4 rebanadas de pan tostado blanco, 100g de leche, 2 huevos enteros, 150g de harina panificable, 3 lonchas de queso, 3 lonchas de jamón, 3 lonchas de lechuga romana
Preparación :
1. Cortar los cuatro lados de la tostada blanca, mojarla primero en leche, luego en huevo líquido y finalmente en harina para pan, presionarla ligeramente para evitar que se caiga la harina para pan.
2. En una sartén a fuego medio, sofreír las tostadas del paso 1 por ambos lados hasta que estén doradas y reservar.
3. Coloca un trozo de queso, jamón y lechuga romana entre cada una de las cuatro tostadas y luego córtalos por la mitad.
Ingredientes para sándwich de hojaldre:
Ingredientes para hojaldre: 155 gramos, 90 gramos de harina rica en gluten, 90 gramos de harina baja en gluten, 35 gramos de mantequilla, 1 huevo, 25 gramos de azúcar fina, 1/4 cucharadita de sal, relleno: cantidad adecuada, cantidad adecuada de hilo de carne, 1 tostada blanca, cantidad adecuada de aderezo para ensalada, cantidad adecuada de lonchas de jamón, otros ingredientes: un poco, un poco líquido de huevo entero
Método:
1. Haga la masa de hojaldre de acuerdo con la cantidad de ingredientes de hojaldre. Para conocer el método, consulte la receta en este sitio web - Francés. método de plegado ( hojaldre).
2. Con un alfiler, darle forma a la masa de hojaldre que hemos completado en el paso 1, hasta obtener una masa de hojaldre cuadrada de 35 x 35 cm de ancho, y luego dejar reposar durante 30 minutos.
3. Saca la tostada blanca del material de relleno y córtala en cuatro rodajas transversales con un cuchillo, luego aplica una capa de aderezo para ensalada.
4. Coloque las rebanadas de jamón, el hilo de carne y las rebanadas de queso sobre las rebanadas de pan tostado y superpóngalas, luego use un cuchillo para cortar los cuatro lados de la tostada y reserve.
5. Tome la masa de hojaldre cuadrada del Paso 2 y unte una capa de huevo líquido entero en la superficie. Luego coloque los ingredientes del Paso 4 en la masa de hojaldre y enróllelos, luego póngalos. Pintar con yema de huevo sobre la superficie de la masa y hacer unos pequeños agujeros, luego hornear en el horno a 200°C durante unos 30 minutos.
Ingredientes para la tostada de plátano y mantequilla de maní:
4 rebanadas de pan fino, cantidad adecuada de mantequilla de maní, un plátano, cantidad adecuada de canela en polvo
Método:
1. Hornea las tostadas hasta que estén crujientes, unta una cantidad adecuada de mantequilla de maní y reserva.
2. Cortar el plátano en rodajas finas de 0,5 cm y repartirlas uniformemente sobre la tostada.
3. Introduce la tostada del Método 2 en el horno y hornea a 180°C durante 7-6-510 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada, luego sácala del horno y espolvorea con un un poco de canela en polvo mientras aún esté caliente.
Ingredientes para la Tostada Crujiente de Frijoles Rojos:
Cantidad adecuada de frijoles rojos melosos, 4 rebanadas de pan tostado
Método:
1. Corta la corteza alrededor de la tostada. Córtala con un cuchillo y tritura los frijoles rojos con miel para hacer un relleno de pasta de frijoles rojos.
2. Intercalar el relleno de judías rojas entre dos tostadas, ponerlas en una sartén y freír hasta que ambos lados estén dorados y crujientes, luego servir. (Durante el proceso de fritura, es necesario presionar la tostada hasta obtener una forma plana)
Rollitos de tostadas de taro crujientes Al manipular los rollitos de taro fritos, debes prestar atención al control de la temperatura del aceite. la temperatura del aceite Si la temperatura del aceite es demasiado baja, la tostada exterior absorberá demasiada grasa; si la temperatura del aceite es demasiado alta, los rollos de taro se dorarán demasiado y perderán humedad;
Por lo tanto, es necesario calentar el aceite a unos 120 ° C y poner un pequeño trozo de tostada en el aceite para probar. Después de unos 2 segundos, si los bordes de los trozos de tostada burbujean, significa que la temperatura ha alcanzado. Poner los rollitos de taro y calentar el aceite a fuego medio. En el método 3, la tostada se aplana primero con un palo. El propósito no es solo hacer que el relleno sea más fácil de envolver, sino también porque el espacio se comprime después de aplanar la tostada, habrá menos agujeros en la cámara de aire, lo que puede evitarse. absorbiendo demasiada grasa, y también será más sólido en términos de sabor. Ingredientes:
200 gramos de malanga, 2 cucharadas de azúcar en polvo, 1 cucharada de mantequilla sin sal, 1 huevo entero, 4 rebanadas de pan tostado
Elaboración:
1. Pele y lave el taro, córtelo en rodajas, póngalo en una vaporera y cocínelo al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos, luego sáquelo y tritúrelo hasta obtener un puré para su uso posterior.
2. Agregue azúcar fina y crema a la pasta de taro en el paso 1 y revuelva uniformemente para formar un relleno, bata los huevos con el huevo líquido y reserve.
3. Retire los lados de la tostada, aplánela ligeramente con un alfiler, luego extienda una cucharada grande de pasta de taro, luego enróllela hasta darle forma de cilindro y aplique un poco de ella. el área de sellado. Utilice el líquido de huevo del método 2 para la fijación.
4. Coge una olla, vierte aproximadamente la mitad del aceite en la olla y caliéntala a unos 120 ℃. Pon los rollitos de taro en el paso 3 en la olla y fríelos hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Retirar y servir en un plato.
Ingredientes para tostadas y revuelto de leche fresca:
3 rebanadas de pan tostado, 4 huevos, 100㏄ de leche fresca, 1 cucharada de cebolla verde picada, 2 cucharadas de aceite de ensalada , 1/2 cucharadita de sal , 1 cucharadita de Taibai en polvo
Método:
1. Retire los lados de la tostada y agregue leche fresca para remojar hasta que esté suave, luego agregue el Taibai. polvo y mezclar bien con los palillos, reservar.
2. Batir los huevos en un bol grande con sal y reservar.
3. Mezcla los ingredientes de los pasos 1 y 2, añade la cebolla verde picada y mezcla bien.
4. Calentar la sartén con aceite, verter el líquido del huevo tostado del paso 3, empujar lentamente la espátula a fuego medio hasta que el huevo líquido se cocine, ponerlo en el plato y espolvorear una pequeña cantidad de carne picada. Hojas de pimiento rojo y cilantro para decorar.
Ingredientes para la tostada espesa con miel al estilo Hong Kong:
Tostada, miel, queso en polvo, helado
Preparación:
1 Los supermercados optan por tostadas grandes que no estén cortadas.
2. Utiliza un cuchillo para cortar un trozo cuadrado de tostada en el medio de la tostada y guarda la capa exterior.
3. Cortar la tostada cortada en 3927 trozos.
4. Vuelve a colocar la tostada original como está, primero coloca la primera capa de nueve piezas.
5. Espolvorea una cucharada de miel y luego una capa de queso en polvo.
6. Lo mismo ocurre con el segundo y tercer piso. No es necesario poner queso en polvo en la tercera capa.
7. Ajusta el horno a 150 grados y hornea durante 5 minutos.
8. Poner helado encima y esparcir el helado por toda la tostada. Queda riquisimo.
Consejos:
La segunda y tercera capa también se pueden mojar en helado. También puedes reemplazar el queso en polvo con mantequilla de maní o algo así. En definitiva, los ingredientes son fáciles de conseguir y el método sencillo. Si tienes horno, también puedes probarlo.
Tostadas fritas con leche fresca Se recomienda que la proporción entre maní en polvo y azúcar sea de 2:1. Ingredientes:
2 huevos enteros, 200㏄ de leche fresca, 2 cucharadas de maní en polvo, 1 cucharada de azúcar fina, 2 rebanadas de pan tostado grueso
Elaboración:
1 Mezclar los huevos y la leche fresca y batir bien hasta formar un líquido de leche y huevo y reservar mezclar el maní en polvo y el azúcar fina y reservar.
2. Corta los bordes de la tostada, córtala en cubos pequeños y luego introdúcela en el líquido de leche y huevo del paso 1 y déjala en remojo.
3. Toma una olla, vierte aproximadamente la mitad del aceite en la olla y caliéntala a aproximadamente 120 ℃, luego coloca las tostadas del Paso 2 en la olla y fríe hasta que la superficie se dore, luego retirar y escurrir el aceite.
4. Cúbrelo con el polvo de maní del paso 1 antes de comer.
Ingredientes de la tostada de sándwich de camote morado:
Harina, usé la harina de pan del molino grande, la próxima vez probaré un poco de harina Jinxiang con alto contenido de gluten ~~, fuente de la receta Maestro La tostada tricolor de Meng se elabora mediante el método directo, 300 gramos de harina con alto contenido de gluten, 30 gramos de azúcar fina, 1/4 de cucharada de sal, 5 gramos de levadura, 190 gramos de agua, 20 gramos de mantequilla, temperatura 180 grados, 40 minutos
Método:
Pon la levadura en el agua y déjala reposar durante unos 5 minutos para que se disuelva.
Mezcle el azúcar, la sal y la harina, vierta lentamente el agua de levadura y agregue la mantequilla al amasar hasta que quede masticable.
2. Amasar durante unos 15 minutos y la harina quedará en forma de película ~ los llamados guantes ~ (sosteniendo la cámara en una mano y usando un guante en la otra, quedará un poco blanda ~ ~) Amasar la masa hasta el escenario completo.
La receta original del maestro Meng usaba 180 gramos de agua. Siempre sentí que Beijing estaba demasiado seco, así que agregué 10 gramos de agua y resultó que había demasiada agua y toda la masa estaba. pegajoso~
Poner la masa en un lugar cálido y húmedo para que fermente hasta que duplique su tamaño. Me tomó aproximadamente 1 hora y media.
Cocine al vapor las batatas moradas, presiónelas hasta obtener un puré, vierta la leche condensada según su gusto personal y revuelva uniformemente.
Saca el aire de la masa, enróllala formando un cuadrado del ancho de una caja de tostadas y esparce puré de batata morada en el medio.
6. Enróllalo de abajo hacia arriba, con la interfaz hacia abajo, y colócalo en la caja de tostadas.
7. Fermenta hasta completar 7 minutos, precalienta el horno a 180 grados, baja la rejilla y hornea por 40 minutos. (Planeaba hornear tostadas cuadradas con la tapa puesta, pero después de hornearlas durante 40 minutos, descubrí que la tostada no subió tanto y el color no cambió, así que quité la tapa y la dejé calentar durante 5 minutos. Todavía se sentía un poco húmedo por dentro~~) Quizás 190 grados sea mejor~
Ingredientes para pastel de carne y tostada de huevo:
La tostada, también llamada tostada, es un tipo de estilo occidental. pan. Debido a que las tostadas son suaves y ligeramente dulces, son la primera opción de desayuno para muchos trabajadores de oficina.
Cómo prepararlas:
Ingredientes (para dos personas)
Ingredientes: tostada blanca (3 rebanadas), carne de cerdo picada (100g), huevos (2), zanahoria (1/4), cebolla (1/4), pepino japonés rallado (1 barra)
Marinada: maicena (2 cucharadas), salsa de soja ligera Haitian Premium Gold Label (1/2 cucharada), sal (1/5 cucharada), azúcar (1/3 cucharada), vino de arroz (1/2 cucharada), pimienta blanca ( 1/5 cucharada)
Condimento: aceite (3 cucharadas), mantequilla (2 cucharadas), salsa de tomate (2 cucharadas)
1, zanahorias picadas, cebollas picadas y japonesas cortadas pepino en tiras finas.
2. Coloca la carne de cerdo picada en un bol grande, añade 2 cucharadas de zanahoria picada, 1 cucharada de cebolla picada y 2 cucharadas de pepino japonés rallado y mezcla bien.
3. Añade 2 cucharadas de maicena, 1/2 cucharada de salsa de soja ligera Haitian Premium Gold Label, 1/5 cucharada de sal, 1/3 cucharada de azúcar blanca, 1/2 cucharada de vino de arroz y 1/5 cucharada. pimienta blanca. Batir en una dirección hasta que se forme pegamento.
4. Coger una sartén, calentar 3 cucharadas de aceite, añadir los huevos y sofreír a fuego medio-bajo hasta que estén cocidos. Escurrir el aceite restante con papel de cocina.
5. Calentar 2 cucharadas de mantequilla, añadir una cantidad adecuada de hamburguesas de carne y presionar para formar hamburguesas a fuego lento hasta que estén doradas. Escurrir el aceite restante con papel de cocina.
6. Cogemos una tostada, ponemos primero el pastel de carne, el pepino rallado, 1 cucharada de salsa de tomate y el huevo frito, y lo cubrimos con una tostada blanca.
7. Luego añade el pastel de carne, el pepino rallado, 1 cucharada de salsa de tomate y los huevos fritos, y finalmente cubre con una tostada blanca, córtala en trozos y sirve. Ingredientes para las bolitas de tostada fritas:
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1 patata, 80 gramos de jamón vegetariano, 3 rebanadas de pan tostado, 5 champiñones, 1 trozo de tofu, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico, un poco de aceite de sésamo, 1/ 2 cucharadas de pimienta
Elaboración:
A. Pelar y cortar las patatas en rodajas, recortar los bordes de las tostadas y cortarlas en dados finos, cortar los champiñones y el jamón en picadillo y cortar en dados. el tofu.
B. Cocer las patatas al vapor.
C. Agregue los champiñones picados, el jamón picado, el tofu y los condimentos a las patatas blandas cocidas y mezcle bien.
D. Forme bolitas con los ingredientes mezclados uniformemente, sumérjalas en tostadas cortadas en cubitos y fríalas hasta que estén doradas. Consejo: Al mojar la tostada, presiónala ligeramente para que sea menos probable que se caiga al freír.
Ingredientes para las tostadas de hilo de carne:
2 rebanadas grandes de pan tostado, cantidad adecuada de hilo de carne, 2 cucharadas de aderezo para ensalada
Método:
1. Corta las esquinas de la tostada
2. Unta el aderezo para ensalada en un lado de la tostada cortada
3. Coloca un trozo de hilo de carne en 3/. 4
p>4. Use una cortina de bambú para enrollarla y cortarla en pedazos.
5 Fui tan injusto que espolvoreé un poco de cebolla verde para darle un color intenso y la puse en el. horno a calentar... Supongo que no controlé un poco el tiempo (este paso se puede ignorar...)
Consejos:
Usé tostadas de mantequilla. (este tipo de textura es más delicada)
Debería haber más aderezo para ensalada en el sello para que no sea fácil tirarlo
Entonces pensé que había comido mucho aderezo para ensalada y estaba un poco molesto...
El pan tostado con ajo estaba tostado. El ajo no está nada picante y desprende un aroma fuerte. No solo es delicioso sino también bueno para la salud. Ingredientes:
2 rebanadas de pan tostado, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de hilo de carne (30g), medio pepino, 1/2 cucharadita de vainilla italiana (3g), 10g de mantequilla
Método:
Exprimir el ajo en el ajo picado, calentar la sartén, derretir la mantequilla, espolvorear las hierbas italianas y el ajo picado, sofreír hasta que esté fragante y reservar.
Cortamos los ajos en rodajas y horneamos la tostada en el microondas durante medio minuto, con cuidado de no quemarla.
Primero unte una capa de mantequilla sobre una tostada, luego espolvoree con una capa de hilo de carne, luego esparza uniformemente rodajas de pepino y ajo picado, y cierre la otra tostada.
Usa un cuchillo para cortar los cuatro lados de la tostada, luego corta la tostada en diagonal en dos triángulos y caliéntala en el microondas a fuego alto durante 1 minuto y medio.
Consejos:
La hierba italiana se debe sofreír (o hornear en el horno) para calentarla y obtener su fragancia. No se puede espolvorear directamente como la pimienta.
Según el gusto personal, también puedes añadir rodajas de tomate u hojas de lechuga, pero no utilices ingredientes de sabor demasiado fuerte, como pepinillos, pepinillos, etc., para no agobiar a los invitados y reducir el aroma del ajo.
Tostada de yogur de frutas Ingredientes:
Ingredientes principales: tostada integral, yogur desnatado, miel, piña, melón, kiwi, sandía, naranja dulce, cantidad adecuada de frutos secos picados.
Preparación:
1. Tostar brevemente la tostada en una tostadora y luego cortarla en cubos.
2. Lavar la fruta y cortarla en trozos pequeños para su uso posterior.
3. Poner el yogur en un bol, añadir una cantidad adecuada de miel, después añadir la tostada cortada en cubitos, la fruta cortada en cubitos y las nueces picadas y remover.
Consejo GH: Es saludable y bonito. También puedes guardarlo en el frigorífico antes de comer en verano. Si te gusta un sabor más rico, también puedes untar un poco de mantequilla antes de hornear las tostadas.
La variedad de Budín de Queso Bagelford: Tostada de Pudín Kuaishou Queso rico, pudín suave, mezclado con pan tostado, sabor único, suave y delicado. Ingredientes:
3 rebanadas de pan tostado, 1. caja de pudín de queso Bagelford (sabor a limón)
Método:
Usa una cuchara para cortar el pudín en rodajas finas. Corta con cuidado en una pequeña rodaja. Extiéndelas una al lado de la otra sobre la tostada y levántala.
Ingredientes para pizza tostada de doble sabor:
Ingredientes principales: ⒈4 rebanadas de pan tostado grueso, 20 gramos de mayonesa, 80 gramos de salsa de tomate, cantidad adecuada de queso rallado para pizza
⒉Una cantidad adecuada de jamón cortado en cubitos, una cantidad adecuada de granos de elote, una cantidad adecuada de aros de pimiento verde, una cantidad adecuada de aros de pimiento rojo, una cantidad adecuada de rodajas de piña
⒊Una cantidad adecuada de naranjas cortadas en cubitos, una cantidad adecuada de fresas cortadas en cubitos, una cantidad adecuada de melocotón cortado en cubitos, fruta del dragón Cantidad adecuada de piña cortada en cubitos, cantidad adecuada de kiwi cortado en cubitos, cantidad adecuada de granos de maíz
Método:
① Mezcle la mayonesa y los tomates y reserve; tueste todas las tostadas hasta que estén crujientes.
② Tome 2 tostadas, aplique la salsa del paso 1, luego esparza los ingredientes 2 uno por uno, luego espolvoree con la cantidad adecuada de queso rallado y hornee en el horno a 180 ℃ durante 10 segundos Minuto mamá por pizza de jamón y piña.
③ Tome otras 2 tostadas, aplique la salsa del paso 1, luego esparza los ingredientes 3 uno por uno, luego espolvoree con una cantidad adecuada de queso rallado y métalo al horno a 180 ℃ de temperatura. ① Hornee por 10 minutos para hacer pizza de frutas.
Rollo Primavera de Tostadas Saludables Ingredientes:
Ingredientes: 4 rebanadas de tostada integral, 60 gramos de brotes de alfalfa, 1/4 de col morada, 1 pepino, 1 manzana /2 trozos, cantidad adecuada de mayonesa, cantidad adecuada de sésamo en polvo, cantidad adecuada de maní en polvo, cantidad adecuada de azúcar en polvo, cantidad adecuada de pasas, 4 tallos de cilantro, 1 cortina de bambú para sushi, 4 trozos de plástico
Método :
① Recorta los bordes de la tostada, aplica una capa de mayonesa en la superficie y reserva.
② Corta la col morada en tiras, retira el corazón y desmenuza el pepino, y corta la manzana en tiras y reserva
③Abre la cortina de bambú del sushi, cúbrela con film transparente, pon las tostadas y luego coloca encima los brotes de alfalfa, los trozos de col morada, los trozos de pepino y las tiras de manzana. las tostadas en secuencia
④ Espolvoree sésamo en polvo, maní en polvo y azúcar en polvo según sus preferencias personales, luego agregue pasas y luego enrolle las tostadas según la forma de enrollar el sushi
⑤Después de enrollar la tostada, puedes apretar la envoltura de plástico. Las partes que sobresalen a la izquierda y a la derecha ayudan a arreglarla
⑥Retira la envoltura de plástico y ata las hojas de cilantro en el medio de la tostada
Tostada de Manzana al Horno Ingredientes:
2 rebanadas de pan tostado blanco, 1 manzana, cantidad adecuada de nata, cantidad adecuada de mermelada de pomelo, cantidad adecuada de arena nº2, un poco de canela en polvo
Preparación:
1. Lavar y escurrir las manzanas, cortarlas en rodajas de 0,5 centímetros de grosor, cortar la mantequilla en cubos pequeños y reservar.
2. Recorta los bordes de la tostada, aplanala ligeramente, aplica mermelada de pomelo, dispone las rodajas de manzana del paso 1 de forma ordenada, espolvorea con azúcar n.º 2 y la nata cortada en cubitos del paso 1 y ponla. Hornear a 200°C durante unos 15 minutos, luego sacar y espolvorear con canela en polvo.
Ingredientes para la tostada de rodajas de naranja:
2 rebanadas de tostada cuadrada, 1 naranja, 30g de queso, 1 cucharada de leche (15ml)
Elaboración:
Lavar las naranjas y pelarlas, dejando la pulpa intacta. Coge un trozo pequeño de piel de naranja y córtalo en tiras muy finas, y corta la pulpa de naranja en rodajas redondas de 0,5 cm. Retire los bordes duros de la tostada cuadrada y córtela en rodajas redondas del mismo tamaño que las rodajas de naranja. Cortar el queso en tiras.
Coge una bandeja de horno apta para horno, coloca en la bandeja de horno las rodajas de naranja cortadas y las rebanadas de pan a intervalos entre una rodaja de naranja y un trozo de pan.
Vierte leche sobre las rodajas de naranja y las rebanadas de pan dispuestas, y espolvorea con queso rallado y piel de naranja.
Precalienta el horno a 170 grados, introduce la bandeja para hornear en el horno y hornea durante 20 minutos.
Consejos:
Experiencia culinaria: la tostada con rodajas de naranja al horno tiene tanto la fragancia de la naranja como la fuerte fragancia del queso. Puede usarse para el desayuno o el té. También puedes agregar chorizo, rodajas de cebolla y otros ingredientes para darle sal, todo depende del gusto tuyo o el de tu familia.
Materiales de la fiambrera de tostadas:
4 rebanadas de pan tostado, 2 cucharadas de aderezo para ensalada, 1 loncha de queso, 4 trozos de film limpiador, cantidad adecuada de patatas cortadas en cubitos, adecuada cantidad de zanahorias cortadas en cubitos, cantidad adecuada de judías verdes, cantidad adecuada de maíz
Método:
(1) Mezcle las patatas cortadas en cubitos y los demás ingredientes, agregue el aderezo para ensalada y mezcle bien para servir. como relleno.
(2) Cortar las lonchas de queso en secciones largas de aproximadamente 1 cm de ancho, tomar 1 tostada, extender una capa de ensalada de patatas, poner 1 loncha de queso encima y enrollar la tostada como si fuera sushi. , envuelva la capa exterior con film transparente y asegure ambos extremos.
Ingredientes para tostada de helado y miel:
1 rebanada de tostada gruesa, 1 bola de helado, 1 cucharada de miel
Preparación:
1 .Mete las rebanadas gruesas de pan tostado en el horno y hornea a 200°C a fuego superior e inferior durante unos 4 minutos hasta que ambos lados estén dorados.
2. Saca la tostada del paso 1 y utiliza un cuchillo para hacer una cruz en la superficie de la tostada. Ponle el helado y luego vierte miel sobre ella.
Ingredientes para tostadas de queso:
2 rebanadas de pan tostado, 2 tiras de tocino, 1/2 pimiento verde, 1/4 cebolla, 8 gambas, 2 cucharaditas de queso rallado, huevo líquido 2 cucharadas de leche fresca, cantidad adecuada de salsa de tomate
Método:
1. Cortar el tocino en trozos pequeños; cortar las cebollas y los pimientos verdes en tiras, lavar los camarones y reservar.
2. Mezclar el huevo líquido y la leche fresca y reservar.
3. Sumerge un lado de la tostada en los ingredientes del Paso 2 para humedecer la superficie nuevamente, exprime la salsa de tomate, coloca la cebolla en tiras, los gajos de tocino, los camarones y el pimiento verde en tiras del Paso 1, y por último. espolvorear con queso.
4. Coloca las tostadas del paso 4 en un horno precalentado a 250°C y hornea hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada.
Ingredientes para tostada de marisco:
Ingredientes: 1 trozo de pargo, 6 gambas, 1 puñado de cilantro, 1 huevo, 2 lonchas de jamón, 2 rebanadas de pan tostado, 1 yema de huevo cucharadita de polvo, 1 cucharada de almidón, 2 cucharadas de harina
Condimento: cantidad adecuada de salsa tártara, media cucharadita de sal, un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta
Elaboración:
p>1. Cortar la loncha de jamón 1 en 6 trozos, cortar el pargo en rodajas gruesas, quitar las cabezas y cáscaras de las gambas y dejar las colas, luego abrir el lomo para quitar los intestinos, y picar los tendones con la punta de un cuchillo para utilizarlos posteriormente.
2 Coger un bol y añadir la pimienta, el almidón en polvo, la harina, la yema de huevo en polvo, la sal y un poco de agua hasta formar una papilla. añade los huevos y bate bien, añade el aceite de sésamo y mezcla bien, luego añade la dorada Mezcla los filetes de pescado y las gambas y deja marinar durante unos 15 minutos.
3. cortarlo en 6 trozos, luego poner encima los filetes de dorada o gambas, luego poner encima las lonchas de jamón y el cilantro. Poner la tostada hacia arriba en una sartén con aceite calentada a 180 grados y sofreír hasta que cuaje.
4. Luego freír a fuego lento hasta que esté bien cocido, luego poner a fuego alto y freír hasta que esté dorado y crujiente, luego retirar de la sartén. Escurrir el aceite en un plato y servir con salsa tártara para terminar.
Chef's Instrucciones:
* Antes de cortar el pargo, comprobar si tiene espinas para evitar molestias al comer.
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*Es más adecuado utilizar tostadas de un día para otro.
*Se puede omitir la yema de huevo en polvo, pero el color del producto final será menos hermoso
*La harina tiene una viscosidad fuerte. Si la consistencia no es suficiente, puedes agregar más salmón. Ingredientes del rollito de tostada según corresponda:
Unas lonchas de panceta tostada, 200g de salmón ahumado, 50g de queso, 1 tomate, 100g de fresa, medio pepino, 5 gramos de salsa de mostaza verde, 5 gramos de aceite de oliva, 2 gramos de sal, medio limón.
Preparación:
1. Cortar en rodajas el salmón ahumado, los tomates y los pepinos respectivamente, y mezclar bien con el queso, la salsa de mostaza verde, el aceite de oliva, la sal y unas gotas de zumo de limón. .
2. Introduce las rebanadas de pan tostado en el microondas o en el horno y hornea durante 1 a 2 minutos hasta que estén blandas. Ingredientes para la tostada de camarones Hongtu:
A. de cerdo graso y 1 hora de cuchara de jengibre picado, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 huevo B., 10 rebanadas de pan tostado, 20 envoltorios de wonton, 3,5 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, 6 gramos de azúcar, 7 gramos. de almidón en polvo, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de aceite de sésamo
Método:
1. Retire los intestinos de los camarones, lave y escurra la grasa de cerdo hasta obtener un puré; los huevos y reservar.
2. Toma un recipiente de acero y pon los ingredientes del Paso 1 y todos los ingredientes restantes A, luego agrega todos los condimentos y mezcla bien hasta que quede pegajoso para formar el relleno de pasta de camarones.
3. Primero corta los bordes duros del pan tostado, luego córtalo en forma de dominó por la mitad, aplanalo y aplica huevo líquido sobre él. Toma unos 40 gramos de la pasta de camarones del paso. 2 y untarlo sobre el pan, luego cubrir con envoltorios de wonton y repetir este proceso hasta utilizar todos los ingredientes.
4. Calentar la sartén con aceite a 130℃, añadir las tostadas de gambas del paso 3 y sofreír hasta que la superficie se dore, luego retirar y escurrir la grasa.
Ingredientes para la torrija de queso y fresa:
3 fresas frescas, 2 rebanadas de pan de germen, cantidad adecuada de queso, cantidad adecuada de azúcar moreno, 3 claras de huevo, cantidad adecuada de aceituna aceite
Preparación:
1. Sumergir las rebanadas de pan en el líquido del huevo y freírlas en una sartén engrasada hasta que estén doradas por ambos lados; Ponle encima el queso y deja que se derrita el queso. A mitad de cocción agrega las rodajas de fresa (presiona ligeramente las rodajas de fresa en el queso derretido);
3. azúcar gruesa en este momento y hornear en el horno por 30 Segundos (o hasta que el queso esté completamente derretido si no tienes horno, solo fríe las tostadas en una sartén a fuego lento hasta que el queso esté completamente derretido);
Consejos:
1. El azúcar de grano grueso no solo hace que la tostada tenga un sabor más rico, sino que también sea visualmente clara y no se derrita en el corto proceso de calentamiento. Si no puedes comprarlo, no se recomienda espolvorearlo con azúcar blanca. En cambio, quedará mejor con miel. Por cierto, la miel para veganos también es un alimento para animales, por lo que se recomienda utilizar chispas de chocolate amargo en su lugar.
2. Depende de tus preferencias utilizar mantequilla o aceite de oliva para freír las tostadas. La mantequilla es de origen animal, por lo que los veganos no pueden usarla. Sin embargo, la mantequilla tiene un aroma lácteo especial y, por supuesto, también es relativamente rica en grasas saturadas.
Ingredientes para la tarta de huevo tostada:
6 rebanadas de pan tostado sin bordes, 3 huevos, 1 cucharada de azúcar, 75 ㏄ de nata fresca
Elaboración:
1. Coge tres moldes de vasitos de budín y aplica un poco de crema sobre ellos.
2 Utiliza un rodillo o una botella de vino para enrollar la tostada sin bordes en trozos finos y colócala en el molde para budín usado en el paso 1. Rellénalo lo máximo posible sin que quede nada. huecos y reservar.
3. Mezclar uniformemente los huevos, la nata fresca y el azúcar, filtrar y reservar.
4. Vierta el huevo líquido del paso 3 en el vaso de pudín del paso 2, colóquelo en un horno precalentado a 180 ℃ y hornee hasta que el huevo líquido esté cocido.
Ingredientes para las tortitas tostadas:
3 rebanadas de pan tostado, 100 gramos de harina integral, 70 gramos de gambas, 50 gramos de puerros, 50 gramos de col, 20 gramos de zanahoria rallada, 150 gramos de agua, 3 cucharadas de aceite para ensalada, 1/2 cucharadita de sal, 80 gramos de kimchi coreano
Método:
1 Pon las tostadas en una licuadora. y batir hasta obtener migajas, reservar.
2. Blanquear las gambas en agua fría; cortar los puerros en trozos; desmenuzar la col y reservar.
3. Mezcla todos los ingredientes de los pasos 1 y 2 con la zanahoria rallada, la harina para todo uso y la sal, luego agrega agua y mezcla bien.
4. Calentar el aceite en una sartén, poner la masa del paso 3, freír a fuego lento durante 2 minutos, darle la vuelta y presionar hasta que quede fina, seguir friendo a fuego lento hasta que ambos lados estén crujientes. , retirar y cortar en trozos pequeños, escurrir. Solo agrega el kimchi coreano al servir.
Ingredientes para la tarta de manzana tostada:
4 rebanadas de pan tostado
3 manzanas pequeñas
50 gramos de harina baja en gluten
Agua 100㏄
Cantidad adecuada de azúcar glass
Condimentos
A. 3 cucharadas de azúcar blanca
B. 3 cucharadas de azúcar disosa
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
1 Pon las tostadas en una batidora y . batir en pedazos las migajas, agregar la harina baja en gluten y el condimento B, mezclar bien y reservar.
2 Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas, añadir agua y el condimento A, cocinar a fuego lento hasta que estén blandas, escurrir y reservar.
3 Coloca las manzanas del paso 2 en el molde para horno y pon encima las tostadas del paso 1.
4 Coloca la tarta de manzana del paso 3 en un horno precalentado a 200°C, hornea hasta que la superficie esté ligeramente dorada, luego sácala y finalmente espolvorea con azúcar glass como decoración para hacer unas tostadas crujientes. Ingredientes de la leche:
250 ml de leche, 2-3 cucharaditas de avena, 100 g de harina de maíz, 1 taza de harina con levadura (si no tienes, puedes mezclar levadura en polvo con harina común ), 2-3 cucharaditas de miel (o azúcar) (disponga según su preferencia), 4-5 rebanadas de pan tostado
Preparación:
Primero haga el manjar blanco: ponga el leche, avena (con avena para una textura suave) maicena y miel en una olla y mézclalos sin polvo. Calienta la mezcla de leche en los gránulos a fuego medio-bajo y revuelve constantemente hasta que espese y solidifique. Calentar luego verterlo en un recipiente cuadrado y alisarlo (el espesor depende del tamaño de la leche que quieras freír, normalmente un poco más de 1 cm). Luego meterlo en el frigorífico para que se congele durante 4 horas. "manjar blanco"
Corta los lados del pan tostado y aplana la tostada. Una tostada se puede cortar en dos partes para usarla.
Sácala y congélala. natillas, cortar en tiras pequeñas y envolver las natillas con las tostadas preparadas, freír en una sartén a fuego medio hasta que la piel esté dorada, luego escurrir y colocar en un plato
(También puedes poner las natillas cortadas lados de la tostada frita en sartén de aceite, muy crujiente)
Consejos:
Al hacer panna cotta y calentar la leche, asegúrese de revolver constantemente, de lo contrario se quemará la sartén
Usa tostadas Fríe la leche rápidamente, presta atención a la temperatura del aceite y al calor, y asegúrate de usar fuego medio-bajo, de lo contrario las tostadas quedarán blandas debido a la alta temperatura durante mucho tiempo.
No dejar mucho tiempo el manjar a temperatura ambiente después de sacarlo, sino el manjar se derretirá, procura moverlo rápido.
Se le añade un poco de avena. la gelatina de leche, que es nutritiva y deja la leche suave pero no grasosa
Ingredientes para la tosta de croqueta frita:
3 cucharadas de croqueta de leche, 1 rebanada de tostada gruesa, 3 cucharadas de queso crujiente en polvo, 3 cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharaditas de algas en polvo, 1/2 cucharadita de pasta de tomate
Método:
1.) Después de sacar el croqueta de leche, cortarla en semicírculos con un cuchillo y reservar.
2.) Primero corte la piel de los cuatro lados de la rebanada gruesa de pan tostado, luego córtela en 3 partes iguales de un lado y 2 partes iguales del otro. El tamaño depende de la tostada. Grosor de la superficie cortada de la croqueta.
3.) Mezcle el condimento 1 de manera uniforme para formar una masa. Sumerja un poco de masa en el área cortada de cada croqueta de leche y luego péguela a las rebanadas de pan tostado para permitir que las croquetas y las tostadas se doren. combinados. Levántate y prepara las 6 tostadas de croquetas en orden. Preparar una sartén, verter una cantidad adecuada de aceite para ensalada, precalentar y reservar.
4.) Mojar dos tostadas de croqueta en la masa preparada con el condimento 1, luego ponerlas en la cacerola de aceite y freírlas. Presta atención al freír, porque la parte de tostada es relativamente liviana, por lo que se hace. Hay que freír. Utilice palillos para presionar ligeramente la porción de croqueta en el aceite. Freír hasta que esté dorado, sacar, escurrir el aceite y poner en un plato.
5.) Divida la masa restante en 2 partes, agregue salsa de tomate a una mitad para convertirla en una masa rosada y agregue algas en polvo a la otra mitad, sumerja 2 tostadas de croquetas en rosa una vez que la masa; Cuando esté dorada, la ponemos en la sartén con aceite y la sofreímos, luego mojamos las otras 2 tostadas de croqueta en la masa de harina de algas y las sofreímos en la misma sartén. Una vez frito todo, colocarlo en un plato y servir.
Ingredientes para budín de frutas tostadas:
2 tostadas blancas, cantidad adecuada de melocotón, cantidad adecuada de kiwi, cantidad adecuada de fresa, cantidad adecuada de naranja, cantidad adecuada de dragón fruta, 4 yemas de huevo, 60 gramos de azúcar, 400cc de leche, 80cc de nata fresca animal, cantidad adecuada de azúcar glass
Elaboración:
1 Cortar la tostada en dados, Lavar la fruta y cortarla en trozos pequeños para su uso posterior.
2. Batir las yemas y el azúcar hasta que adquieran un color blanco.
3. Calentar la leche a 85℃, verterla en el paso 2 y mezclar bien, encender el fuego y volver a calentar, mezclar hasta que espese y luego apagar el fuego.
4. Método 3: Añadir la nata fresca y mezclar bien, colarla, luego verterla en el molde para soufflé y hornear durante 15 minutos sobre agua (es necesario precalentar el horno a 170ºC). ℃). calentar durante 10 minutos).
5. Saca los ingredientes del paso 1, espolvorea con azúcar glass y hornea a 200 ℃ durante 5 minutos.
6. Hornear el pudin de frutas tostadas y espolvorear con un poco de azúcar glass.
Ingredientes para las tostadas tailandesas de gambas:
6 rebanadas de pan tostado, 300 gramos de gambas, 50 gramos de castañas de agua, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de aceite de ensalada, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de maicena
Método:
1. Lavar los camarones, absorber el agua y colocarlos en una sartén. pegar con un cuchillo; picar las castañas de agua, absorber el agua y reservar.
2. Poner el ajo picado en la cacerola de aceite y sofreírlo a fuego lento hasta que esté dorado, retirar y separar los restos de aceite y reservar.
3. Agrega sal a la pasta de camarones en el Paso 1, revuelve y bate hasta que quede pegajosa, agrega las castañas de cilantro y otros condimentos y mezcla bien.
4. Añade el ajo frito picado y 1 cucharadita de aceite de ajo frito del Paso 3 y Paso 2, mezcla bien, mete en el frigorífico y reserva.
5. Cortar las tostadas en dados pequeños y colocarlas en un plato. Exprimir el relleno del paso 4 en bolitas de unos 25 gramos, luego ponerlas en el plato, envolverlas en la tostada y presionar. darles forma de pastel redondo.
6. Coloque los pasteles de camarones del paso 5 en una sartén con aceite a aproximadamente 160 ℃, fríalos a fuego lento y déles la vuelta de vez en cuando para que queden uniformes durante unos 2 minutos, luego gire a fuego medio. y freír durante 30 segundos. Nada más salir.
Ingredientes para la tostada de egg roll español:
1. 4 champiñones, 2 lonchas de tocino, 1/4 pimiento verde, 1/4 pimiento rojo, 1/4 pimiento amarillo 2. 3 huevos, 60 gramos de nata fresca, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de nata, 2 rebanadas de pan blanco tostado, cantidad adecuada de queso en polvo, cantidad adecuada de aceite de pimiento dulce y ensalada de vinagre
Método:
p>(1) Lave todos los ingredientes 1 y córtelos en cubos pequeños para su uso posterior.
(2) Ponga mantequilla en una sartén, saltee primero los champiñones cortados en cubitos y el tocino, luego agregue el pimiento verde y los pimientos rojos y amarillos cortados en cubitos, saltee juntos y sazone con sal y pimienta.
(3) Mezclar los huevos y la nata fresca, sazonar con sal y pimienta y reservar.
(4) Ponga la crema en la sartén, luego agregue el huevo líquido en el método 3, revuelva suavemente con los palillos hasta que esté medio cocido, luego agregue los ingredientes en el método 2 y finalmente doble los huevos. por la mitad Formar un semicírculo y sofreír brevemente antes de apagar el fuego.
(5) Recorta los bordes de la tostada, corta cada pieza en 6 cubos pequeños, hornea hasta que estén ligeramente crujientes, sácalas y espolvorea con la cantidad adecuada de queso en polvo y reserva.
(6) Coloca los rollitos de huevo frito en el plato y sírvelos con la ensalada de tostadas cortadas en cubitos, pimiento morrón, aceite y vinagre del Paso 5