Solicitar la salsa para los fideos de arroz Hainan y los fideos de arroz agrio Lingshui
Se recogen todos los ingredientes: aceite cocido, encurtidos, maní, brotes de soja, brotes de bambú, harina, semillas de sésamo, salsa casera, melón de invierno y sopa de caracola.
Ingredientes 1. Añadir el ajo picado al aceite cocido y sofreír. Puedes verterlo sobre los fideos y quedará delicioso.
Ingredientes 2. Saltear los pepinillos. Añadir un poco de sal, azúcar, salsa de soja, glutamato monosódico y sofreír los pepinillos.
Materiales 3. Freír los brotes de soja en aceite, agregar sal, salsa de soja, glutamato monosódico y cebollas verdes.
Materiales 4. Freír los cacahuetes en aceite, añadir un poco de sal y sofreír hasta que estén fragantes.
Ingredientes 5. Brotes de bambú salteados Primero cuece los brotes de bambú crudos para quitarles el amargor, retíralos, sofríelos con aceite y añade sal, salsa de soja, glutamato monosódico y otros condimentos.
Ingredientes 6. La salsa casera es el alma de los fideos Hainan. Una cucharada de buena salsa puede dar lugar a un delicioso plato de fideos estofados. No conozco la receta de la auténtica salsa de fideos de Hainan. Esta es mi propia creación y el sabor es más cercano. En cuanto a la receta, ¡jaja! Sencillo, salsa de soja, almidón, agua, un poco de sal, azúcar y glutamato monosódico, un poco de brotes de bambú y pepinillos.
Para el producto terminado, ponga los ingredientes en el polvo según el peso preferido de cada uno. ¡Así nació un plato de fideos Hainan con todo color, sabor y sabor! ! !
Tarjeta de visita del polvo de ácido Lingshui
Origen: Ma'an Village, Lingshui
Método de producción: El proceso de producción del polvo de ácido Lingshui es complicado y requiere molienda, extrusión. Se utilizan varios procesos, como hervir y enfriar, para preparar los fideos de arroz para su uso posterior. Luego, la carne y los gusanos de arena se secan y se fríen, lo que les da un color dorado y es delicioso. Al comer, agregue los gusanos de arena, las rodajas de cecina y otros ingredientes, vierta la salsa y mezcle uniformemente.
Ingredientes: fideos de arroz, cecina de ternera, gusanos, croquetas de pescado, calamares, gambas, semillas de sésamo, espinacas de agua, puerros, vinagre agrio, pimientos, cilantro, salazones pequeñas, cacahuetes, etc.