¿Cuál tiene mayor valor nutricional, las algas marinas o las algas?

El repollo contiene un tipo de fucoidan y selenio, que pueden reducir el riesgo de cáncer de mama, enfermedades coronarias y enfermedades cardíacas. Los experimentos farmacológicos muestran que el repollo puede reducir el colesterol.

Kelp: Muy valiosa, rica en proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina y yodo.

La investigación médica moderna muestra que el alginato de sodio extraído de las algas marinas tiene efectos antihipertensivos. Los científicos japoneses remojaron algas marinas en agua a 60°C, luego concentraron el extracto y se lo administraron a pacientes con presión arterial alta para reducir la presión arterial. .

El valor comparativo de ambos es diferente, pero el valor nutricional es alto.

Son plantas algas que viven en el agua de mar. Es rico en yodo, por lo que se ha utilizado como medicamento especial para el tratamiento de la enfermedad del cuello grande (bocio endémico) desde la antigüedad. Esta enfermedad se presenta principalmente en algunas zonas montañosas con deficiencia de yodo. Sin embargo, las mujeres suelen necesitar complementar algo de yodo en diferentes etapas fisiológicas. Por tanto, las mujeres durante la menopausia pueden comer algas marinas de forma adecuada. Además, las algas marinas también pueden prevenir la arteriosclerosis y son más adecuadas para pacientes ancianos con hipertensión.

Consejo: No comas algas en exceso, de lo contrario serán difíciles de digerir. Puedes agregar un poco de vinagre al cocinar para que sea más fácil de cocinar.