¿Qué son los sushis de frutas? ¿Cuál es el enfoque? ,

Hablemos primero del arroz: el arroz chino está muy bueno. No es necesario cocinar arroz japonés. Lo mejor es utilizar una olla arrocera. No frotes el arroz con las manos antes de cocinarlo, sino revuélvelo con una cuchara de arroz o un palo de madera hasta que el agua se aclare. ¿Cuánto debo poner en el agua? Simplemente coloque toda la palma de su mano en la olla de arroz y deje que el agua llegue a sus muñecas. El arroz se debe mezclar con vinagre. Si puedes permitírtelo, lo mejor es comprar vinagre de algas. Si no puedes permitírtelo, puedes utilizar vinagre de arroz blanco. Pero no importa qué tipo de vinagre, debe cocinarse con anticipación, agregar un poco de sake japonés (si no está disponible, puede usar vino blanco) y agregar un poco de azúcar. Cuánto depende del gusto personal. El principio fundamental es que es mejor no tener el sabor amargo del vinagre original. Lavar el arroz hasta que el agua esté clara, ponerlo en un colador y dejar reposar una hora. Agregue agua 1:1 para hervir y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agrega el vinagre dulce mientras esté caliente y revuelve uniformemente con una cuchara más grande para asegurar que cada grano de arroz esté en contacto con el vinagre. Mezcle el vinagre y el arroz hasta que se mezclen uniformemente. El arroz debe estar caliente y el relleno del bibimbap debe ser grande, no demasiado profundo, pero debe ser grande. Agrega el vinagre poco a poco, revolviendo mientras agregas. Si es posible, lo mejor es tener un recipiente grande de madera para que el arroz no se enfríe rápidamente. ¿Cuánto vinagre se debe agregar? Agréguelo hasta que el arroz se vuelva amargo y el sabor sea un poco más fuerte, porque el sabor se volverá más ligero a medida que el arroz se enfríe. Hay dos formas de enrollar algas, una es enrollar por fuera y la otra es enrollar por dentro (arroz por dentro, algas por fuera): doblar un trozo de alga por la mitad y dividirlo en dos trozos. Toma la mitad y mira con atención. Extienda las algas por ambos lados, con el lado liso hacia abajo y el lado áspero cubierto uniformemente con arroz. Cantidad de arroz: Sostén una bola de arroz un poco más pequeña que la palma de tu mano, colócala en el centro del alga y empújala desde adentro hacia afuera y desde el medio hacia ambos lados. Si sientes las manos pegajosas, puedes mojarlas con agua. Una vez cocidas todas las algas, espolvorea unas semillas de sésamo blanco en el medio, luego voltea las algas, aplica un poco de mostaza verde en el medio y pon algo que te guste. Ahora empieza a rodar. Levante la base larga y enróllela hacia el centro, luego enróllela nuevamente. Rollo interior: es diferente del rollo exterior. Deberías utilizar persianas de bambú. Está bien si no lo usas, pero la forma del sushi no es muy buena y se deshace con facilidad. Coloque medio trozo de alga debajo de la cortina de bambú, todavía hacia abajo, luego tome 1/3 de una bola de arroz más pequeña que la palma de su mano y colóquela en el medio de las algas. Es decir, ir sacando poco a poco el arroz, pero esta vez sin cubrir el arroz con algas, dejando 2 cm arriba y 1 cm abajo. Luego unta la mostaza y pon tanta como quieras (no demasiada). Al enrollar, tire de las algas para alinearlas con la parte inferior de la cortina de bambú, luego enróllelas hasta la mitad, coloque la cortina de bambú debajo y enróllela con la cortina de bambú, ¡y estará listo! Ingredientes del sushi: pepino, palitos de cangrejo, rábano, tortilla, espinacas, champiñones, etc. , puedes envolver lo que quieras, pero asegúrate de quitarle toda el agua antes de blanquearlo y mezclarlo con sal. Las mejores algas son las algas japonesas para sushi. Ahora hay algunas algas tostadas disponibles en China, pero el efecto no es tan bueno. Nota: El arroz debe estar a una temperatura determinada. Después de untarlo sobre las algas, presionar con una pala (mojar un poco de agua), y luego poner el material en el medio. Enróllelo lo más apretado posible y finalmente sujete el centro con las manos. Las algas se pegarán al arroz caliente y harán que el arroz quede más firme. Con un cuchillo grande y afilado, como un cuchillo de cocina occidental, córtelo en trozos. Tenga cuidado de cortar un cuchillo a la vez, de lo contrario el arroz no se pegará al cuchillo. ¡No abras la cortina de bambú inmediatamente después de que esté lista!

Sushi de Manzana

Ingredientes: 3/4 plato de arroz blanco, 40 gramos de jamón, 1/4 pepino, 1/3 manzana.

Condimento: una cucharada de vinagre de sushi, medio trozo de alga.

Elaboración: Lavar las manzanas y los pepinos, cortarlos en tiras, ponerlos en remojo en sal, escurrirlos, cortar el jamón en tiras y reservar. Mezclar el arroz con vinagre de sushi, untarlo sobre las algas, añadir los ingredientes, enrollarlo en forma de tubo, cortarlo en rodajas y servir.

Cómo hacer sushi de manzana y frijol mungo

Añade una proporción adecuada de frijol mungo al arroz y reduce la proporción de arroz. Los frijoles mungo tienen la función de eliminar el calor, desintoxicar, perder peso y reducir la grasa, lo que los convierte en una opción de alimento básico ideal. Al mismo tiempo, se abandonaron cosas comunes como huevos gruesos enrollados, pepinos y rábanos y se agregaron tiras de manzana. Todo el sushi tiene un sabor agridulce, refrescante y no grasoso. Un sushi tan elegante no solo es delicioso, sino también ecléctico. Usar una lonchera para el almuerzo es muy burgués.

Materiales:

Arroz, frijol mungo, algas, manzanas, vinagre de sushi

Herramientas:

Olla arrocera, cortina de sushi

Práctica:

Remojar 1 y 1/5 tazas de frijoles mungo durante la noche;

2. Lavar 4/5 tazas de arroz y juntarlos con el mungo remojado. Frijoles Cocine al vapor en una arrocera, agregue vinagre de sushi mientras esté caliente, espere a que se enfríe y corte las manzanas en tiras;

3. Extiende medio trozo de alga sobre la cortina de bambú y tapa. con arroz;

4. Coloca las tiras de manzana uniformemente cerca del interior y enróllalas desde el interior.

5.

Cómo hacer sushi de boniato morado

Materiales:

Arroz, boniato morado, miel y un poco de leche (opcional), vinagre de sushi y algas.

Herramientas:

Olla arrocera, tapete para sushi, rodillo.

Pasos:

1. y dejar enfriar;

2. Cocer al vapor los boniatos morados, triturarlos con un rodillo y añadir una cantidad adecuada de miel o leche cuando estén secos.

3. algas, ponerle arroz blanco seco y puré de patatas. Amasarlo en tiras y ponerlo en el arroz, enrollar la cortina de sushi de adentro hacia afuera;

4.

Consejos:

1. Si no tienes vinagre de sushi, puedes hacerlo en casa: sigue la proporción vinagre de arroz: azúcar: sal = 5:3:1. ;

2. Usar sushi como alimento básico te permite controlar la cantidad de alimentos básicos en una comida de forma más intuitiva, sin tener que poner mucho en la lonchera cada vez. Demasiado es contraproducente.

Kiwi Sushi

Ingredientes; 1 lata de leche de coco, 1/2 taza de agua, 1/2 taza de arroz aromático tailandés, 1/3 taza de azúcar, 1 vaina de vainilla porción (sin semillas), pelar el kiwi (dividido en 4 partes iguales), pelar 4 rodajas de piña.

Ejercicio:

1. Coloque la leche de coco, el agua, el arroz, el azúcar y las vainas de vainilla en una olla, hierva a fuego medio-alto, luego cocine a fuego lento, revolviendo constantemente. durante 25 a 30 minutos, hasta que el arroz se ablande y se absorban todos los jugos.

2. Retirar las vainas de vainilla y el exceso de aceite y dejar enfriar durante 2 horas.

3. Coloque una capa de cortina de bambú sobre la mesa, coloque una capa de film transparente sobre la cortina de bambú, coloque arroz sobre el film transparente y coloque el kiwi y la piña pelada en partes iguales en el arroz.

4. Envuelva lentamente el arroz en un extremo de la cortina de bambú y exprímalo firmemente hasta formar un cilindro. Envuelva bien ambos extremos con arroz. Coloca el arroz envuelto en film transparente en el frigorífico durante 2 horas.

5. Retira el film plástico y enrolla una capa de coco tostado sobre el sushi. Luego córtalo con un cuchillo y ponlo en un plato.

6. Corta el sushi en 4 partes iguales. Corte 0,5 pulgadas de cada rebanada (para decoración), luego corte las rebanadas más grandes restantes en diagonal.

Sushi de fruta Xinshi

Ingredientes: arroz perla (1 tazón), galleta de soda (1 paquete), tomates cherry (varios), kiwi (1), fruta del dragón (1) , papaya (1), naranja.

Condimento: aderezo para ensalada, vinagre de arroz Haitian Gold Label.

Un nuevo método para hacer sushi de frutas

1. Hervir un bol de arroz, dejar enfriar, añadir un poco de vinagre, mezclar bien y amasar con las manos hasta formar bolas de arroz.

2. Cortar el kiwi en rodajas; lavar las pasas y los tomates cherry y reservar.

3. Utiliza una cuchara redonda para formar bolitas con la pitahaya y la papaya.

4. Envolver las rodajas de kiwi sobre las bolas de arroz, envolverlas en film transparente y presionarlas con fuerza.

5. Exprime un poco de aderezo para ensalada en el fondo de la bola de arroz y ponlo sobre la galleta de soda como base.

6. Coloca bolas de fruta del dragón, pasas, tomates cherry, papaya y otras frutas sobre cada bola de arroz.

7. Corta las naranjas en forma de media luna y colócalas junto al plato para decorar, luego sirve.

Nueva pegatina para escaparate de sushi de frutas

1 Si no puedes comprar arroz perla, puedes usar arroz del noreste.

2. Cada vez que pongas un trozo de fruta sobre la bola de arroz, pon un poco de aderezo en el fondo para evitar que la fruta se caiga.

3. No es necesario comprar papaya y pitahaya que sean demasiado grandes. Simplemente introduzca la pulpa en un hemisferio, de lo contrario será difícil mantenerse firme.

Ingredientes para sushi con salsa de tomate:

Arroz, escamas de algas, agua, vinagre, sal, jamón, huevos, lechuga, salsa de tomate.

Cómo hacer sushi con salsa de tomate:

1. Lavar el arroz, cocinarlo al vapor con una cantidad adecuada de agua y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos antes de sacarlo.

2. Remueve el arroz. Cuando baje la temperatura, mezcla el arroz con sal: azúcar: vinagre blanco en una proporción de 1: 3: 5 (la proporción se puede ajustar según tu gusto).

3. Los huevos deben quedar ligeramente espesos y cortar en tiras anchas para su posterior uso; pelar la lechuga, cortarla en tiras anchas y blanquearla cortar el jamón en tiras anchas (puedes elegir los ingredientes según; a tu gusto)

4. Extiende la cortina de sushi sobre la tabla de cortar, pon encima las rodajas de algas, esparce uniformemente el arroz frío, pon tiras de huevo, tiras de lechuga y tiras de jamón en el medio, y enróllelo en forma de tubo con la cortina de sushi.

5. Utilice un cuchillo afilado para cortar en tamaños adecuados y verter en el plato de salsa de tomate.

Notas:

1. Será más fácil remojar la hoja en agua al cortar.

2. No compré caviar, así que solo quería ketchup :)

3 Esta vez sabía delicioso sin azúcar.

Sushi de frutas

Ingredientes: 300 g de arroz cocido, 15 g de vinagre de sushi, rodajas de mango, rodajas de calabacín, rodajas de papaya, palitos de cangrejo, gambas, hilo de carne, cantidad adecuada de rodajas de algas, mayonesa , Salsa de tomate y un poco de chile en polvo. Método de preparación: 1. Agrega el vinagre de sushi al arroz cocido, extiéndelo uniformemente sobre la estera de bambú y cubre con rodajas de mango. 3. Coloque rodajas de calabacín y de mango encima del rollo de sushi y espolvoree con chile en polvo. (Calorías: 500 calorías)

Ingredientes:

300 g de arroz blanco, 15 g de vinagre de sushi, cantidad adecuada de rodajas de mango, rodajas de calabacín, rodajas de papaya, palitos de cangrejo, camarones, hilo de carne y láminas de algas, salsa de yemas, salsa de tomate y un poco de pimentón.

Método de producción:

1. Mezcle vinagre de sushi con arroz blanco, extiéndalo sobre la cortina de bambú y agregue rodajas de mango, rodajas de calabacín, rodajas de papaya, palitos de cangrejo, camarones y hilo dental. y rodajas de algas, enrolladas en rollos.

2. Cortar el rollo en varios trozos iguales, verter encima la salsa de tomate y hornear durante 2 minutos.

3. Coloca las rodajas de calabacín y las rodajas de mango encima del rollo de sushi y espolvorea con chile en polvo. (Calorías: 500 calorías)

Estos los encontré en Internet, ¡espero que te puedan ayudar! ! !