¿Cómo hacer sopa de lochas? Cómo hacer sopa de lochas
¿Cómo hacer sopa de lochas?
Ingredientes: 250 gramos de locha.
Condimento: 2g de glutamato monosódico, 3g de sal, 15g de aceite vegetal.
Características:
La sopa queda deliciosa y tierna.
Pasos de elaboración:
1. Primero escaldar la locha con agua caliente, lavar la mucosidad con agua, destriparla y quitarle las vísceras, controlar el contenido de agua y freírla. en una cacerola de aceite hasta que se doren;
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2. Añade dos tazones de agua y deja hervir a fuego alto. Cuando la sopa se reduzca a la mitad, sazone con sal y glutamato monosódico. Materias primas alimentarias
Ingredientes: locha (200g)
Accesorios: hongo negro (elaborado con agua) (10g) brotes de bambú de primavera (50g).
Condimento: vino de arroz (5g), sal (1g), cebolla de verdeo (3g), jengibre (3g).
Método de elaboración
1. Lavar el moco de locha con agua caliente, destriparlo, freírlo en aceite y hacer rodajas de brotes de bambú (agua-grasa).
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue locha, vino de cocción, sal, cebolla verde (picada), jengibre (picado), hongos (remojados en agua), brotes de bambú y cocine. hasta que la carne esté cocida y tierna.
Cómo comer: Con las comidas.
? "Cómo hacer sopa de pescado coreana" poner aceite en la olla durante 7 minutos, agregar una cucharada de salsa dulce y picante coreana, sofreír rápidamente, agregar locha de pescado y sofreír con un poco de agua, luego agregar tofu, papas picadas , melón, pimiento verde, pimiento silvestre Perilla, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora. Al servir, agregue un poco de sal y glutamato monosódico a los fideos con chile.
Cómo hacer sopa de locha
Ingredientes: 250 gramos de locha, 5 dátiles rojos.
Complementos: 3 rodajas de jengibre, 10g de aceite, 2g de sal.
Proceso de producción:
1. Lavar la locha, hervir el agua, poner la locha en aproximadamente un 60 a 70% de agua caliente, quitar la mucosidad y luego lavarla con agua limpia.
2. Lavar y descorazonar los dátiles rojos y reservar.
3 Poner la locha lavada en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté cocida, y añadir las rodajas de jengibre al mismo tiempo.
4. Añade los dátiles rojos, luego vierte unos 1000 ml de agua hirviendo y deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos;
5. , agrega sal al gusto.
6. Saca la olla. Colocar en un bol y servir.
Efectos sobre la salud: nutrir la sangre e hidratar la sequedad. 1 dosis al día durante 10 días. Es adecuado para pacientes con deficiencia sanguínea e hiperactividad hepática, picazón en la piel acompañada de mareos, palpitaciones e insomnio.
Tabúes: Quienes tienen deficiencia de yin y exceso de fuego no deben comer; los cangrejos y las lochas son muy similares: sus funciones son exactamente opuestas y no deben comerse juntos. Los cangrejos peludos y las lochas son muy similares: comerlos juntos; causará envenenamiento.
El valor nutricional de la locha es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, con bajo contenido en grasas y colesterol. Contiene un ácido graso insaturado similar al ácido eicosanoico, que resulta beneficioso para el organismo humano. resistiendo el envejecimiento vascular, por lo que es beneficioso para las personas mayores y los pacientes cardiovasculares. Hervir locha y tofu juntos tiene buenos efectos nutritivos y terapéuticos y se utiliza para calmar la sed: la locha y las hojas frescas de loto se utilizan para hacer sopa;