¿Cómo hacer fideos de sopa fangosos?

Ingredientes principales: 60g de carne magra, 2 huevos, 100g de fideos, 100g de lechuga, 100g de salchicha de jamón.

Accesorios: 50 g de aceite, 0,5 g de sal, 3+7 g de salsa de soja light, 1+1 g de salsa de ostras, 3 g de vino de cocina, 0,1 g de pimienta, 8 g de tempeh.

Cómo hacer fideos de cerdo desmenuzados calientes en sopa

1. Remojar el hongo negro en agua fría y lavar el tempeh cortado en trozos pequeños. Como se muestra en la imagen:

2. Lave y desmenuce la carne magra, agregue la salsa de soja ligera y la salsa de ostras, revuelva uniformemente y deje marinar un rato.

3. Lavar la lechuga.

4. Batir los huevos con un poco de vino de cocción.

5. Poner aceite en una sartén caliente y llevar a ebullición, verter el líquido del huevo y freír hasta que se forme y se deshaga. Retirar y reservar.

6. Sofreír el jamón hasta que esté ligeramente dorado y reservar.

7. Añade un poco de aceite a la olla, añade la carne de cerdo desmenuzada y los frijoles negros y sofríe hasta que estén fragantes.

8. Vierta la cantidad adecuada de agua y lleve a ebullición, agregue los fideos y los hongos y cocine por tres minutos.

9. Espolvorea un poco de sal.

10. Espolvorea un poco de pimienta.

11. Vierte un poco de salsa de ostras.

12. Añade la lechuga, el jamón y los huevos.

13. Vierta salsa de soja ligera al gusto, retire de la olla y sirva en un plato.

14. Imagen del producto terminado.