¿Cómo hacer unas deliciosas lonchas de cerdo fritas con pepino de mar y brotes de bambú de invierno?
Ingredientes: 1000 g de brotes de bambú de invierno, 500 g de panceta de cerdo.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de cerveza; cantidad de granos de pimienta de Sichuan, 100 g de pimiento verde, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo
Panceta de cerdo salteada con brotes de bambú de invierno
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Panceta de cerdo loncheada.
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Pela los brotes de bambú de invierno y escaldalos en agua hirviendo, luego escúrrelos en agua fría y córtalos en rodajas. en rodajas.
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Pon una pequeña cantidad de aceite en la olla, agrega las lonchas de panceta y sofríe a fuego lento. calor.
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Suelte mucha grasa.
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Además, estos son los granos aromáticos picados: pimiento verde picado, ajo cortado en gajos, rebanado ajo y jengibre picado partido.
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Solo usé un pequeño puñado de granos de pimienta.
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Cuando se haya escurrido el aceite de la panceta de cerdo, agregue un pequeño puñado de granos de pimienta, espolvoree con rodajas de jengibre y ajo.
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Agrega brotes de bambú y sofríe.
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Agregue la cantidad adecuada de cerveza, sal y revuelva bien.
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Agrega chile.
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Vierta la salsa de soja ligera y saltee hasta que esté fragante.
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Agrega ajo y sofríe el aroma de ajo.
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Apaga el fuego.
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¡La comida está servida! (Este plato es muy popular)
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Consejos
Las especias también se pueden aumentar o disminuir según sus preferencias.