¿Cómo cocinar huevos al vapor? ¿Cómo cocinar huevos al vapor?
1. Se reservan dos huevos.
2. Rompe los huevos.
3. Añade la misma cantidad de agua hirviendo.
4. Añade un poco de sal.
5. Batir los huevos con los palillos hasta que estén bien batidos.
6. Haz un buen colador de huevos para filtrar las burbujas de aire.
7. Cubre la red con film transparente e introduce unos pequeños agujeros con palillos.
8. Después de que hierva el agua de la vaporera, añade el huevo líquido y cocina al vapor a fuego medio-bajo.
9.Cocer al vapor durante unos 12 minutos.
10. Saca con cuidado la masa de huevo. Podrás comprobar fácilmente que está cocida en un recipiente transparente. Vierte una cantidad adecuada de salsa de soja.
11. Añade unas gotas de aceite de sésamo.
12. Espolvoreamos una capa de pimiento picado por encima.