¿Qué es el marisco en las albóndigas?

Los mariscos son tres tipos de mariscos. Estos ingredientes se utilizan ampliamente. Muchos restaurantes sirven albóndigas y a mucha gente le gusta comer mariscos en albóndigas. Las albóndigas rellenas de mariscos son deliciosas y ricas, diferentes a los ingredientes comunes. El sabor es fresco, suave y delicioso. Muchas personas se enamoran de él nada más comerlo, pero algunas personas no saben qué tres ingredientes contiene el marisco, o ni siquiera lo han comido.

1. Tres delicias (versión sin aceite)

Ingredientes: 1 berenjena, 1 patata, 1 pimiento verde, chalota, aceite y sal, ajo, salsa de soja, almidón.

Ejercicio:

1. Preparar la materia prima: cortar la berenjena en trozos cocidos, cortar las patatas en rodajas;

2. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír las rodajas de patata.

3. Darles la vuelta nuevamente, sofreír las patatas chips hasta que estén doradas por ambos lados, luego sacarlas y reservar.

4. Espolvorea un poco de sal sobre la berenjena y déjala marinar, luego añade un poco de maicena y cubre la superficie de la berenjena.

5. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir los trozos de berenjena y sofreír hasta que estén cocidas.

6. Cuando la berenjena esté ligeramente blanda y la superficie dorada, añadimos las patatas fritas.

7. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja y cocine.

8. Cuando los ocho estén maduros, añadir los trozos de pimiento verde.

9. Agregue la cantidad adecuada de sal y agua, almidón, revuelva uniformemente y espese hasta obtener jugo.

10. Ponlo en un plato y espolvorea unas cebolletas por la superficie.

Tofu japonés fresco dos y tres

Ingredientes: 4 bolsas de tofu japonés, 100g de gambas, media zanahoria, 7 champiñones, 1 huevo, 1 pimiento rojo, 2 cucharadas de fécula de agua , 1/2 cucharadita de sal, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 cebolletas, cantidad adecuada de aceite vegetal y la mitad del caldo.

Práctica:

1. Pelar las gambas frescas, quitarles los hilos, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Corta los champiñones y las zanahorias en dados, el jengibre en tiras, los pimientos en dados y las cebollas verdes en gajos.

3. Saca el tofu japonés, corta uno en cinco trozos y bate un huevo. Agrega un poco de sal a la mezcla de huevo al gusto.

4. Introducir el tofu japonés en el líquido del huevo, envolverlo en una capa fina, ponerlo en la olla y sofreírlo hasta que esté dorado.

5. Después de freír, escurrir el aceite y ponerlo en un plato para su posterior uso.

6. Regrese a la sartén, caliente el aceite, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las zanahorias cortadas en cubitos y saltee por un rato.

7. Añade las gambas, los champiñones y el pimiento rojo y sofríe.

8. Sofreír hasta que los camarones cambien de color, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.

9. Añade medio bol de caldo y cocina a fuego lento durante un rato.

10. Añade la cantidad adecuada de agua y almidón hasta formar una deuda fina. Cuando la sopa esté más espesa, viértala sobre el tofu frito en una olla.