¿Se pueden comer navajas muertas?
Come fresco y practica:
Cómo hacer navajas picantes
Ingredientes: navajas
Ingredientes: chile en polvo, ajo en polvo , Jengibre ajo en polvo, pescado al vapor con salsa de soja, vinagre y sal.
Práctica:
1. Remojar las navajas en agua limpia (añadir un poco de sal y aceite para que las navajas escupan el sedimento) durante 3 horas, luego escurrir el agua. y ponerlo en una olla con agua hirviendo. Hervir a fuego medio, escurrir y colocar en un recipiente.
2. Poner todos los ingredientes sobre la navaja.
3. ¡Un paso crucial! Calienta el aceite en una sartén caliente. Cuando esté caliente y humeante, vierte el aceite sobre las navajas. El método es algo similar a condimentar el pollo hervido. Bien, las deliciosas navajas picantes están listas.
Navajas guisadas con puerros.
Ingredientes: 250 gramos de carne fresca.
3 gramos de sal refinada
50 gramos de sopa clara
50 gramos de aceite de cacahuete
100 gramos de puerros
Jiu Shao 2 Gramos
Aceite de sésamo 5g
Método de elaboración
1 Lavar la carne en la sopa original y escurrir el agua. Quitar las impurezas de los puerros, lavarlos y cortarlos en gajos de 3 cm de largo. Separar las claras y las hojas de los puerros en un plato abierto.
2. Añade aceite de maní al wok. Cuando el fuego esté al 80%, poner el puerro, la col blanca y la carne de escorpión en el wok y sofreír rápidamente, luego agregar sopa clara, sal refinada, vino Shaoxing, glutamato monosódico y un poco de hojas de puerro, sofreír, rociar. con aceite de sésamo, girar una cuchara y servir.
[Clave de proceso]
No almidones la carne de la papilla. Cocínala a temperatura alta y rápidamente, y las verduras quedarán crujientes y tiernas sin jugo.
[Características de sabor]
Las "Navajas guisadas con puerros" es un plato de temporada con fuertes características tradicionales de la costa de Shandong. Navajas con puerros tiernos y algas. Este plato resulta tierno, ligero y nada grasoso. Es el primer plato de primavera y se sirve mejor con vino.
Varios métodos nuevos de navajas
1. Ingredientes:
Cortar las navajas y el rábano blanco, y añadir un poco de cebolla, jengibre, ajo y demás. condimentos.
1. Lávelo con agua limpia después de comprarlo.
2. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo a la cacerola de aceite, saltee las almejas, saltee el rábano blanco hasta que se rompa, agregue la sopa clara, agregue sal, glutamato monosódico y un poco de azúcar. Guiso
Una palabra: fresco
2. Usa agua salada y deja que escupan la arena.
Añadimos un poco de aceite y sofreímos, luego cubrimos con agua y guisamos con las rodajas de melón de invierno. Súper deliciosa, especialmente la sopa.
Navajas fritas
Remojar las navajas en agua durante dos horas y escupir el sedimento.
Ten cuidado al cocinar las navajas. Tan pronto como abra la boca, lo sacarán. Escurrir y reservar.
Sofríe el ajo hasta que esté fragante, añade el tempeh y el chile rallado, sofríe y reserva.
Calentar aceite, añadir rodajas de jengibre y cocinar. Sofreír las navajas a fuego alto.
Añadimos el condimento para fritura, añadimos el vino, la salsa de soja y la pimienta y continuamos friendo. Batir el aceite de la sartén.
Cómo hacer navajas;
1. El material (clave) son navajas secas (de esas que no han sido tocadas por el agua al pescar, pero que tienen un trozo grande de barro por fuera). No tengas miedo, esta navaja en realidad no está demasiado sucia, pero el exterior está sucio y el interior está más limpio y tiene la mejor frescura.
2. Lavar y cortar las costillas del lomo de las navajas.
3. Espolvorea un puñado de sal (el objetivo es dejar que la carne pruebe y que se escurra un poco de agua)
4. Al cabo de tres o cuatro horas, lávala con agua limpia. y encontrar un Los contenedores fueron construidos uno por uno y colocados ordenadamente.
5. Se produce un chirrido al cocinar al vapor en una olla a presión.
6. Abre la tapa de la olla, el aroma es fragante y la carne está deliciosa.
Cómo hacer navajas (
1. Poner las navajas en el agua y escupir la arena.
2. Añadir aceite, calor, cebolla , jengibre, granos de pimienta de Sichuan, etc. Agrega el incienso fragante
Agrega las almejas >4. Cuesta 60 centavos la bolsa.
5. Agregue algunas verduras, ajo y cebollas verdes mientras cocina.