¿Por qué no se rompen los huevos duros? Se rompió en unos minutos, por desgracia.

A menudo comemos huevos duros. Tómame por ejemplo. Hay un huevo cocido en el desayuno todas las mañanas, casi todos los días, por lo que la temperatura y la cantidad de agua de los huevos cocidos siguen siendo fáciles de controlar. Muchos amigos mencionarán una pregunta. Los huevos duros siempre se rompen y la clara sale de la cáscara, como si no hubiera apetito. Además, al pelar la cáscara del huevo, la cáscara y la clara se pegarán, especialmente la cabeza.

Como entusiasta de la comida senior que ama los huevos, hoy te lo contaré en detalle. ¿En qué circunstancias las cáscaras de huevo son propensas a hervir y agrietarse? Además, ¿cómo se puede evitar que la cáscara del huevo cocido se agriete y despegue una cáscara de huevo suave y completa?

Este paso no se puede omitir antes de hervir los huevos.

El primer paso antes de hervir los huevos es lavarlos y luego ponerlos en remojo. Agrega agua a la olla y remoja los huevos lavados durante 2 minutos. No pase por alto el paso discreto y no lo omita. Remojar los huevos en agua los aclimatará a la temperatura del agua. Cuando los huevos se hierven en agua, la velocidad de expansión de los sólidos es más lenta que la de los líquidos. Por lo tanto, el huevo líquido es líquido y, por lo tanto, se expande rápidamente. Las cáscaras de los huevos son sólidas, por lo que la expansión es lenta y fácil de reventar. puede reducir en gran medida el riesgo de rotura del óvulo.

La temperatura del agua debe ser la adecuada.

Después de poner los huevos en el agua, el proceso de calentamiento debe ser un proceso de calentamiento lento. Primero, no suba demasiado la temperatura del agua. El proceso de calentar la temperatura del agua es también el proceso en el que los huevos se adaptan lentamente a la temperatura del agua. Si la temperatura del agua baja demasiado, los huevos no se adaptarán y se romperán fácilmente, haciendo que la clara se salga.

La cantidad de agua también es muy particular.

La cantidad de agua debe ser suficiente, más del triple de la cantidad de huevos. A veces, cuando hervimos huevos, sentimos que son demasiado pequeños. Simplemente hierva uno, así que agregue menos agua. De hecho, los huevos son fáciles de romper, especialmente cuando el agua está hirviendo, y es fácil rodar los huevos en la olla. Si hay muy poca agua, los huevos pueden golpear fácilmente las paredes de la olla y provocar que se rompan. Si seguimos cocinando las claras estarán cocidas.

No pelar los huevos directamente después de cocinarlos.

No saques los huevos de la sartén directamente cuando estén cocidos, ya que esto dificultará el despegado de la cáscara. Asegúrate de revolverlo primero en agua fría. Después de que se enfríe rápidamente, los huevos del interior se solidificarán cuando estén fríos, formando un cierto espacio con la cáscara del huevo, y luego la cáscara será más fácil de pelar y no se pegará a la clara del huevo.

Si hierves huevos según el método anterior, los huevos cocidos no solo no se romperán ni se romperán, sino que también serán muy fáciles de pelar al pelarlos. La cáscara del huevo se caerá con un ligero toque y no se desprenderá. ser demasiado grande. Grandes trozos de piezas.