Control de costes hoteleros y estrategia de operación de bajo coste
(1) El control de costes es moderno
La operación de bajo coste no es sólo un concepto de "ahorro". En última instancia, el control de costos del hotel es lograr el presupuesto actual, pero debe lograrse bajo la premisa de garantizar la calidad del servicio (incluida la calidad del hardware y el software). De esta manera, el presupuesto de costos tiene una serie de estándares, y el cumplimiento de estos estándares desempeñará un papel en el control de costos. Sólo en este sentido aprovechar el potencial es ahorrar.
(2) Fortalecer la conciencia de crisis de los empleados
El hotel debe desempeñar un papel positivo en la motivación de los empleados para que todos los empleados tengan conciencia de la contabilidad de costos, a fin de llevar a cabo el trabajo de control de costos en el largo plazo.
(3) La estrategia de bajo coste es el respaldo y fundamento de la estrategia de precios.
Uno de los medios importantes de la competencia hotelera es la competencia de precios, que también está estrechamente relacionada con el coste de los operadores. Se puede decir que quien tenga costos bajos tendrá un enorme capital competitivo y ventajas competitivas; cuanto menores sean los costos, mayor será la flexibilidad de la competencia de precios y mayor será la resistencia de la competencia;
(D) Costo y calidad no están relacionados positivamente (proporcionalmente).
Los hoteles pueden cumplir con los estándares de calidad y operar a bajos costos. Aquí es necesario resolver dos cuestiones cognitivas: una es la relación entre marketing, calidad del servicio y demanda, y la otra es cómo satisfacer mejor la demanda interna.
(E) La relación entre aumentar los ingresos y reducir los gastos.
Un restaurante es como una familia. Ahorrar dinero es importante, pero no fundamental. Sólo cuando los ingresos familiares aumentan y hay más dinero disponible la vida puede ser cómoda. Por supuesto, no puedes gastar demasiado dinero. La mayoría de las familias todavía pertenecen a la clase trabajadora y deberían vivir dentro de sus posibilidades. Además, el hotel tiene un gran potencial para ahorrar dinero, que aún está por descubrir, pero el trabajo en este ámbito es muy descuidado y no tiene estándares. Www.hdfinf.com información de clasificación médica Por lo tanto, debemos comprender y practicar el trabajo de ahorro de costos desde la perspectiva de la reforma y los mecanismos de mercado.
(6) El departamento financiero es la clave para implementar las operaciones de costos.
Los contadores de hoteles deberían implementar estrategias operativas de bajo costo desde la perspectiva de la competencia del mercado, en lugar de elegir un costo. Esto requiere que los contadores sigan el principio de los "tres beneficios" en trabajos específicos: (1) si es beneficioso para aumentar la participación de mercado (2) si es beneficioso para mejorar la satisfacción del cliente (3) si es beneficioso para aumentar los ingresos operativos; .
El departamento financiero no es sólo el departamento de contabilidad, sino que también participa en todo el proceso de gestión empresarial. Desde la planificación y el control hasta la supervisión y la coordinación, es necesario comprender tanto las finanzas como los negocios. Los contables deberían ser buenos asesores y asistentes de los inversores y operadores hoteleros.