Consejos para hacer brotes de bambú estofados en aceite en casa

Brotes de bambú, pimiento verde, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, pollo en polvo, un poco de sal. Lavar los brotes de bambú, pelarlos y cortarlos en tiras finas. Te resultará mucho más cómodo si utilizas una bolsa, puedes cortarla directamente, lavar los pimientos verdes y cortarlos en tiras finas del mismo tamaño que los brotes de bambú primaverales; Blanquear los brotes de bambú cortados en agua hirviendo y sacarlos. Calentar el aceite en un wok, agregar los brotes de bambú, sofreír, agregar la salsa de soja ligera, el azúcar y el agua hirviendo, llevar a ebullición a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Después de que la sopa espese y se seque, agrega el pimiento verde y sofríe a fuego alto, agrega un poco de sal, revuelve uniformemente, rocía con aceite de sésamo y retira.

Brotes de bambú estofados en aceite II:

200 gramos de brotes de bambú de primavera, 25 gramos de salsa de soja, 20 gramos de azúcar, 15 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de sal y 50 gramos de aceite vegetal. Corte los brotes de bambú en tiras de 5 cm de largo, caliente la bandeja de aceite al 70%, vierta los brotes de bambú en el aceite, espere hasta que el agua de los brotes de bambú esté básicamente seca y luego viértala. Caliente el aceite en el fondo de la olla, vierta los brotes de bambú, agregue la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento hasta que el agua esté básicamente seca, rocíe con un poco de aceite brillante y sirva en un plato.

Brotes de bambú estofados en aceite tres:

75 ml de salsa de soja, 15 ml de aceite de sésamo, 500 g de brotes de bambú crudos, 25 g de azúcar, 10 pimientos, 1,5 g de glutamato monosódico y 75 ml de aceite de ensalada. Lave los brotes de bambú, córtelos, suéltelos con un cuchillo y córtelos en secciones de 5 cm de largo. Calienta el wok a fuego medio, agrega aceite para ensalada a unos 130 grados, agrega los granos de pimienta de Sichuan, sofríe hasta que esté fragante, sácalo, agrega los brotes de bambú al wok y sofríe hasta que el color sea ligeramente amarillo, luego agrega 100 ml. Salsa de soja, azúcar y agua, y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante cinco minutos. Después de que la sopa esté concentrada, agregue glutamato monosódico y vierta aceite de sésamo.

Brotes de Bambú Guisados ​​en Aceite Cuatro:

500 gramos de brotes de bambú, 10 granos de pimienta de Sichuan, azúcar, salsa de soja y aceite de sésamo. Lave los brotes de bambú, córtelos por la mitad, suéltelos con un cuchillo y córtelos en secciones de 1,5 pulgadas de largo. Calentar un wok, agregar aceite hasta que esté cocido, agregar los granos de pimienta, sofreír hasta que esté fragante, sacar, agregar los brotes de bambú en la sartén y sofreír hasta que tengan un color ligeramente amarillo, agregar la salsa de soja, el azúcar y la cantidad adecuada de agua, llevar a Hervir a fuego alto y asar a fuego lento durante 5 minutos. Cuando la sopa espese, agregue glutamato monosódico y espolvoree con aceite de sésamo.

Brotes de bambú estofados en aceite 5:

Ingredientes: brotes de bambú

Complementos: salsa de soja ligera, azúcar, salsa de soja oscura o salsa de vieiras, esencia de pollo, sal.

1. Lavar los brotes de bambú primaverales, aplastarlos y cortarlos en tiras con un cuchillo.

2. Pon más aceite en la olla y caliéntalo.

3. Sofreír hasta que esté cocido, luego añadir un poco de salsa de soja.

4. Vierte una cantidad adecuada de salsa de almejas frescas para que quede fresca y tierna.

5. Prueba la sal,

6. un poco de esencia de pollo y saltee.

Recordatorio: Añade agua hirviendo cuando cocines brotes de bambú. Si agregas agua fría, la superficie de los brotes de bambú se encogerá y destruirá el sabor. Este brote de bambú estofado no requiere ningún ingrediente y su nombre incide en la delicia única de los brotes de bambú.