Características de los bocadillos Luoyang
1. La sopa de arroz de Luoyang es un plato tradicional local famoso, lleno de color, sabor y sabor. El sabor es puro, ácido y picante, aceitoso pero no grasoso. Tiene una historia de más de 120 años. El fundador de Three Generations, Liu Zhensheng, llamado Liu Hulan, tiene más de 70 años.
2. Los fideos de arroz glutinoso de Luoyang, también conocidos como fideos de arroz glutinoso, son pastas populares tradicionales en Luoyang, Henan. El ingrediente principal de los fideos de arroz glutinoso son los fideos, pero los ingredientes son la clave. Porque los fideos no se cuecen en agua corriente, sino en una leche de soja especial (también llamada physalis).
3. Guxian Meat Co., Ltd. se originó en la ciudad de Guxian, ciudad de Yanshi, Luoyang, Henan. Guxian Roulian es completamente diferente de "Shao Baozi" y "Bai Ji Mo". Primero, Guxian Roulian usa fideos muertos en lugar de masa. La segunda carne utilizada fue cabeza de cerdo fría y una pequeña cantidad de pepino, no carne en salsa picante.
4. El rincón de fideos instantáneos es un refrigerio local tradicional en el condado de Xin'an. Fue fundado en el tercer año de la República de China (1914) y tiene una historia de más de 80 años. De vez en cuando, la gente de Kaifeng son los jefes, y Wang Jindou, un nativo del condado, abre un restaurante en la estación de tren del condado de Xin'an y vende "fideos picantes Laoren".
Mayores famosos:
Banquete del Agua de Luoyang: un banquete tradicional en la ciudad de Luoyang, provincia de Henan, perteneciente a la cocina de Henan.
Cuatro mesas: golondrina de cola de fénix, carpa tigre asada con cebollas verdes, tofu fermentado cubierto de nubes y arroz seco Baise.
Ocho productos principales: Kuai San, salmonete, carne de pescado, pollo cortado en cubitos y pechuga de grulla frita.
Cuatro destacados: arreglo floral de aleta de tiburón, mono dorado explorando el mar, calamares primaverales y bolas de paraguas con ondas azules.
Sopa Luoyang: sopa de cordero, sopa de ternera, sopa de albóndigas, sopa de carne de burro, sopa de tofu, sopa sin voltear, sopa picante.
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Enciclopedia Baidu - Rincón de fideos calientes
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