Cómo hacer sopa, recetas comunes de sopa de albóndigas con champiñones.

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Condimentos

100 gramos de carne magra

7 almendras

30 gramos de setas shiitake

10 lirios

Condimentos

Aceite, sal, condimentos, frijol mungo, jengibre, almidón.

Pasos de elaboración

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1 Lavar los champiñones con agua caliente antes de remojarlos [1]

2 Remojar primero los lirios.

3 Freír primero las almendras.

4 Agrega la carne picada, las almendras, las azucenas, el condimento y un poco de agua, agrega el vino y mezcla bien, luego agrega media cucharadita de almidón.

5 Lavar las judías verdes, cortar los champiñones en tiras, mezclar con la carne picada y reservar.

6 Calentar aceite en una sartén, sofreír el jengibre hasta que esté fragante, agregar los champiñones y sofreír.

7 Añade los frijoles mungo

8 Añade los condimentos y el vino de cocción

9 Vierte el agua en la que se han remojado los champiñones. Si no es suficiente, añade un poco de agua.

10Mientras el agua hierve, corta las hojas de la verdura.

11Abre la tapa con agua.

12 Frota tus manos con agua, haz bolitas y ponlas bajo agua hirviendo.

13 Consejos antiespumante

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1. La carne picada quedará más deliciosa con almendras fritas o maní.

2. Las albóndigas pequeñas no se pegarán al fondo de la olla ni a otros ingredientes cuando se hiervan [2]