¿Cómo hacer sopa de carne hervida?

Las lonchas de cerdo hervidas son un auténtico plato de Sichuan, picante y fragante, con todos los ingredientes. Además es muy sencillo de hacer y tiene un valor nutricional muy rico. Me gusta mucho comer esta comida. Una vez que lo comas, será inolvidable durante mucho tiempo y a mucha gente le gusta. Permítanme compartirles mis rebanadas de cerdo hervidas a continuación.

Lomo de cerdo: 500 gramos

Verduras de temporada: brotes de soja, col china, setas, lechuga, patatas, etc. En resumen, combínalo con tus verduras favoritas.

Cantidad adecuada de cebolla y jengibre

5 dientes de ajo

Pasta de judías: 2 cucharadas

Base de olla caliente: 1

Vino de cocina: 2 cucharadas

Salsa de soja: 1 cucharada

Ají seco: 6.

Pimienta: 20 granos

Almidón: cantidad adecuada

Clara de huevo: cantidad adecuada

Chile en polvo: 2 cucharadas

Consumo de combustible: 1 cucharada

Sal: un poco.

Azúcar: un poquito

Pimienta: 1 cucharada

Semillas de sésamo blanco: un poquito

¿Paso 1?

Lavar el lomo fresco, escurrir el agua, cortarlo en rodajas, ponerlo en un plato, añadir el vino de cocción, pimienta, un poco de sal, almidón, clara de huevo, azúcar (un poco fresco), salsa de soja ligera. , salsa de ostras, jengibre Cortar en rodajas, mezclar bien y marinar durante 15 minutos. Las lonchas de carne cocida quedan tiernas y suaves.

¿El segundo paso?

Lava tus verduras de temporada favoritas, controla la humedad y ponlas en un plato para usarlas más tarde.

Lavar el jengibre, cortarlo por la mitad y cortarlo en polvo.

Lavar las cebollas y cortarlas en trozos picaditos.

¿El tercer paso?

Vierta aceite de cocina, 2 cucharadas de pasta de frijoles y un trozo de base de olla caliente, hierva el aceite rojo, agregue los chiles secos, los granos de pimienta y el jengibre picado, agregue agua y deje hervir. , agrega una cucharada de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal y cocina. Después de hervir, vierte la sopa en tus verduras de temporada favoritas. Cuando las verduras de temporada estén cocidas, sácalas y ponlas en un plato hondo.

¿El cuarto paso?

Deje hervir las rodajas de carne a fuego alto. Después de cocinarlas, vierta la sopa y las rodajas de carne en un tazón de sopa de verduras. Espolvoree las rodajas de carne con ajo picado, chile en polvo, cebolla verde picada y gránulos de chile. y semillas de sésamo blanco.

¿El quinto paso?

Calentar aceite en una olla y verterlo sobre el ajo picado. Al instante, el aroma del ajo picado, el chile en polvo y el sésamo blanco llena el aire, ¡y las rodajas de cerdo hervidas con un color, sabor y sabor deliciosos están listas!

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