Cómo hacer una deliciosa sopa de tofu
Ahora hace relativamente calor y el cuerpo humano consume mucha agua. Es bueno beber un poco de sopa en cada comida para reponer el agua del cuerpo. Hoy les traigo un plato sencillo y delicioso: el agua. sopa de tofu (los hakka llamamos tofu al agua formado en pasta, y en el norte se llama douhua. Las características de esta sopa son: tierna, suave, fragante y rica en nutrientes).
Cambiar los ingredientes
Tofu de agua
300g
Pimiento rojo fresco
Medio
Jengibre
Una pequeña cantidad
Cebollino
Una cantidad adecuada
Aceite de té
Una cantidad adecuada cantidad
p>Sal
Cantidad adecuada
Leer paso a paso métodos/pasos
1
/ 5
Dejar enfriar el tofu de agua comprado y decantar el agua;
2
/5
Lavar los pimientos rojos frescos, retirar las semillas y cortarlas en arroz cortado en cubitos; cortar el jengibre en granos de arroz; cortar las chalotas en trozos picados;
3
/5
Poner el aceite. en la olla, agrega el pimiento cortado en cubitos y el jengibre, sofríe a fuego lento hasta que esté fragante, agrega agua, enciende el fuego alto y cocina
4
/5
Después de que el agua hierva, agrega el tofu de agua y sofríe suavemente el tofu de agua. Tritúralo ligeramente, deja que hierva a fuego alto, luego baja a fuego lento, agrega sal al gusto y sirve;
5
/5
Después de que la sopa de tofu esté fuera de la olla, espolvoree con cebollino picado, revuelva uniformemente con una cuchara y sirva.
Notas
El jengibre es indispensable, de lo contrario afectará el sabor.
Como aceite se pueden utilizar aceites vegetales como el aceite vegetal y el aceite de maíz, pero no se pueden utilizar aceites animales.
Asegúrate de utilizar cebollino como cebolla.