¿Dónde están los bocadillos especiales de fideos de camelia?
Los fideos Camellia oleifera deberían tener su origen en Henan.
La ubicación específica debe ser Wuzhi, Jiaozuo, Henan.
Actualmente, los fideos con aceite de té están disponibles en las principales regiones de mi país, incluidas algunas en el noreste.
Hay un registro en el libro de historia "Libro de la familia Yu":
Se dice que en el primer año de Yongzheng en la dinastía Qing, el emperador Yinzhen inspeccionó Wuzhi y supervisó la construcción de presas para controlar las inundaciones del río Amarillo. Para complacer a su amo, los dignatarios locales enviaban gente a recolectar delicias de montañas y mares para el emperador. Para complacer al emperador, Wu Shilu, el magistrado del condado de Wuzhi en ese momento, envió a uno de los chefs más famosos a preparar un plato fino y exquisito llamado "té de aceite". El emperador estaba feliz después de usarlo. Wu Shilu se sintió tan halagado que abrió una tienda de té con aceite a voluntad y entretuvo a cientos de funcionarios además de la familia real. Desde entonces, Wuzhi Camellia oleifera se ha hecho famosa. Algunos vendedores ambulantes también cambiaron de carrera y aprendieron a elaborar camelia oleifera. Algunas personas pregonan, otras abren tiendas y otras viajan. Las capitales de los estados y los condados compitieron entre sí para establecer terminales postales y el negocio estaba en auge. Según la leyenda, había una familia llamada Wang que hacía el mejor té con aceite en esa época.
El té con aceite de Wuzhi tiene un sabor fragante pero no grasoso y es delicioso. Se elabora a base de fideos fritos con aceite de sésamo, maní, semillas de sésamo, nueces, etc. Debido a que es un jugo blanco lechoso que parece un té fuerte, se llama "Camellia oleifera". Después de varias evoluciones, la camelia oleifera cambió de fina a espesa y adoptó una forma de "papilla", y el té reemplazó al arroz. Algunas ciudades grandes y medianas también han abierto "Five Finger Camellia Snack Bars". El Estado también envió especialmente dos maestros de camelia al Gran Salón del Pueblo para fabricar camelia para entretener a líderes e invitados extranjeros.
Wuzhi Camellia oleifera no sólo es famosa en China, sino que también se extendió por Europa occidental, el sudeste asiático y otros lugares. En la década de 1930, los estudiantes del Reino Unido y Francia, para trabajar y estudiar, llevaban teteras llenas de aceite (un dispositivo móvil para vender té con aceite, varias veces más grande que las teteras normales, envueltas en colchas para evitar la disipación de calor) y vendían ellos en las calles de Londres y París, recibidos por los lugareños. Hasta el día de hoy, algunos consulados regentados por chinos que viven en París todavía utilizan camelia oleifera como sopa de primera clase.
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