La mejor y más nutritiva forma de comer cebolla.
Cebolla 1,5
4 cucharadas de vinagre blanco
Método/pasos
Primero, remoja las cebollas en vinagre. Pela la cebolla, límpiala, córtala por la mitad y luego córtala en tiras gruesas. Al cortar, tenga cuidado de poner un poco de agua en el cuchillo para que no le quemen los ojos al cortar.
Remojar la cebolla picada en agua hervida fría. Este paso es principalmente para eliminar el olor acre de las cebollas. Si no le temes a la comida picante, no es necesario que te metas en el agua.
Sacar las cebollas, escurrir el agua, verter vinagre blanco y dejar en remojo media hora antes de comer. Remojar las cebollas en vinagre, no comer demasiadas de una vez. Comer demasiado vinagre es perjudicial para los dientes y el estómago.
En segundo lugar, haz unos huevos revueltos con cebolla. Lavar una cebolla, pelarla, cortarla en tiras gruesas y reservar.
Remojar el hongo negro, lavarlo, hervir en una olla durante 5 minutos y escurrir.
Romper los huevos y ponerles un poco de sal.
Calentar el wok y escurrir el aceite. Cuando el aceite esté caliente añade los huevos y sofríe lentamente. Los huevos aún no están cuajados, así que no los frías demasiado rápido.
Sofríe hasta que todos los huevos formen grumos, luego añade la cebolla y los hongos y sofríe rápidamente.
Añade salsa de soja ligera, revuelve uniformemente y sirve. Ya está listo un delicioso y nutritivo plato de huevos revueltos con cebolla.
Cosas a tener en cuenta
Al cortar cebollas, moja un poco de agua en el cuchillo y moja un poco de agua en cada corte, para que las cebollas no te lastimen los ojos.
Las cebollas se deben sofreír rápidamente a fuego alto, y estarán cocidas en aproximadamente un minuto para asegurar que no se pierdan los nutrientes.
Al freír huevos, espere hasta que se peguen en la sartén y formen una bola. Utilice una espátula para empujar los huevos agrupados hacia el borde de la sartén, permitiendo que el líquido del huevo fluya hacia el centro. la sartén, hasta que todos los huevos estén fritos juntos.
Si añades más aceite a los huevos revueltos, quedarán más blanditos.