Receta casera de cerdo cocido con cebolla. Auténticos pasos de cerdo cocido con cebolla.

1. Ingredientes: pasta de frijol fresco, cerdo Erdao, cebolla verde, pimiento, azúcar, aceite de colza, jengibre, cebolla verde, sal, glutamato monosódico, etc.

2. Cortar el cerdo fresco en tamaños adecuados, ponerlo en agua y cocerlo a fuego medio. Agregue cebolletas, jengibre y pimienta para eliminar el olor a pescado.

3. Cuando la carne esté lo suficientemente cocida como para que los palillos puedan penetrar fácilmente en el cerdo, sácala, enfríala y córtala en rodajas moderadamente finas, lava y corta en rodajas las cebollas.

4. Calentar el wok y verter el aceite de mostaza. Cuando la temperatura del aceite suba, agregue el aceite de pimienta sobrecalentado. Coloque la carne cortada en la olla y saltee hasta que las rodajas de carne estén rizadas, luego agregue los fragantes chiles frescos y un poco de azúcar.

5. Continúe salteando el pimiento fresco grande y fragante y los berros para agregar sabor.

6. Agrega las rodajas de cebolla y la carne de cerdo y sofríe hasta que las cebollas estén cocidas, luego agrega sal y glutamato monosódico al gusto personal.