Receta casera de cerdo cocido con cebolla. Auténticos pasos de cerdo cocido con cebolla.
2. Cortar el cerdo fresco en tamaños adecuados, ponerlo en agua y cocerlo a fuego medio. Agregue cebolletas, jengibre y pimienta para eliminar el olor a pescado.
3. Cuando la carne esté lo suficientemente cocida como para que los palillos puedan penetrar fácilmente en el cerdo, sácala, enfríala y córtala en rodajas moderadamente finas, lava y corta en rodajas las cebollas.
4. Calentar el wok y verter el aceite de mostaza. Cuando la temperatura del aceite suba, agregue el aceite de pimienta sobrecalentado. Coloque la carne cortada en la olla y saltee hasta que las rodajas de carne estén rizadas, luego agregue los fragantes chiles frescos y un poco de azúcar.
5. Continúe salteando el pimiento fresco grande y fragante y los berros para agregar sabor.
6. Agrega las rodajas de cebolla y la carne de cerdo y sofríe hasta que las cebollas estén cocidas, luego agrega sal y glutamato monosódico al gusto personal.