¿Cuánto tiempo se deben cocinar las albóndigas en agua fría o caliente?

1. Hervir las bolas de arroz glutinoso en agua caliente. Tangyuan puede estar listo en unos 10 minutos. Al cocinar, hiérvalo en agua para que las bolas de arroz glutinoso cocidas no se rompan fácilmente. Es necesario descongelarlo antes de cocinarlo para evitar que las albóndigas se peguen. Una vez cocidas las albóndigas, puedes agregar medio tazón de agua fría y cocinar nuevamente, para que las albóndigas cocidas queden más delicadas y masticables.

2. Tangyuan, uno de los snacks representativos de los chinos Han, tiene una larga historia. Tangyuan se originó en la dinastía Song, cuando Mingzhou (ahora Ningbo) comenzó a comer un alimento novedoso, hecho de sésamo negro, manteca de cerdo y azúcar blanco. Primero muele las semillas de sésamo negro hasta convertirlas en polvo, luego agrega manteca de cerdo y azúcar blanca a la mezcla y amásala hasta formar una bola para hacer un relleno. Usa harina de arroz glutinoso para amasarla hasta darle forma redonda. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce y delicioso. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se las llamó "áster flotante" y luego se les cambió el nombre a Yuanxiao en algunas áreas. El Festival de los Faroles simboliza la reunión familiar, y comer en el Festival de los Faroles significa felicidad familiar y todo lo mejor en el Año Nuevo. Hay muchos tipos de bolas de arroz glutinoso y los métodos y materiales de preparación también son diferentes según las diferentes culturas alimentarias chinas. La mayoría de las familias del sur están acostumbradas a la costumbre tradicional de reunirse para comer bolas de masa en la mañana del Festival de Primavera.