Cómo conseguir pastel de calabaza

Ingredientes: 300 gramos de calabaza, azúcar, harina de arroz glutinoso.

Elaboración: Cortar la calabaza en trozos, cocerla al vapor y triturarla, añadir la cantidad adecuada de azúcar, añadir harina de arroz glutinoso, amasarla varias veces hasta que la masa no quede pegajosa y dividirla en pequeñas tortas. Hornee en la freidora, unte con aceite y luego coloque el pastel de calabaza en el aceite. Freír al aire a 160 grados durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.