Compartir las especialidades de Hanzhong

1. Los bollos de nueces de Ningqiang son un refrigerio tradicional famoso en el condado de Ningqiang, ciudad de Hanzhong, provincia de Shaanxi. Los bollos de nueces Ningqiang se elaboran principalmente con harina, levadura, nueces, aceite comestible, polvo de cinco especias, sal y pimienta, semillas de sésamo, etc. A la hora de hacer mezclar las nueces peladas con sal, pimienta, sésamo, etc. Haga pasta de nueces, luego fermente el aceite tres veces, conviértalo en un pastel, unte con pasta de nueces y aceite de cocina y hornee en el horno. La comida tiene un sabor crujiente, dulce e inolvidable.

2. Hanzhong Bangmian es un famoso snack tradicional en Hanzhong, Shaanxi. Debe su nombre al hecho de que Hanzhong solía ir al mercado por la noche y vender por la noche. Las principales materias primas para hacer fideos Bangbang son harina de alta calidad, jugo de jengibre, ajo, cebolla verde picada, salsa de soja, vinagre, sal refinada, pimienta en polvo, manteca de cerdo, aceite de chile y caldo de huesos. Tiene un sabor suave y suave, ácido y picante.

3. El pollo picante Hanzhong, también conocido como pollo picante Wangpo, es un manjar tradicional famoso en el condado de Ningqiang, ciudad de Hanzhong, provincia de Shaanxi. Su fundador es Li. El pollo picante Hanzhong se elabora con gallo local como materia prima principal, se complementa con canela, hierba, cardamomo, Amomum villosum y otros materiales medicinales, y luego se cocina con sopa vieja. Al comer, mezclarlo con la sopa original de pollo hervido, agregar jugo de jengibre, aceite de chile, glutamato monosódico, pimienta en polvo, etc. Tiene un sabor tierno, picante y delicioso, con un sabor único.

4. El tofu vegetal es uno de los snacks tradicionales famosos de Hanzhong, Shaanxi. El tofu se elabora a partir de soja como materia prima principal. Después de remojar, moler, filtrar y hervir, se agrega agua y sopa agria para hacer tofu. Una vez formado el tofu, sácalo, envuélvelo en una gasa y exprímelo en trozos. Al comer, mezclar bien con condimentos como cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, aceite de sésamo, pimiento verde, cilantro, sésamo, pepinillos, chile con aceite rojo, etc. La comida es fragante y refrescante, con un regusto interminable.