¿Cómo hacer sopa de crema de maíz francesa? ¿Qué materiales hay?

Nombre del plato: Crema de zanahoria

Ingredientes: 5 taeles de rodajas de zanahoria (unos 200 gramos), 2 taeles de rodajas de apio y cebolla rallada (unos 80 gramos), 2 tiras de tocino, 4 tazas de caldo de pollo, 4 cucharadas de crema fresca, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de mantequilla, un poco de cebolla, ajetes verdes, sal y pimienta.

Elaboración: 1. Lavar todo, cortar el tocino en tiras y picar la cebolla y el ajo.

2. Calentar la mantequilla, sofreír el tocino a fuego lento hasta que esté fragante y dorado, agregar rodajas de zanahoria, cebolla rallada, rodajas de apio y una cantidad adecuada de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos. minutos.

3. Sofría el tocino y los demás ingredientes uniformemente, agregue la pasta de tomate, la sopa de pollo clara y las hojas de laurel, cocine a fuego lento durante 10 minutos, revuelva ocasionalmente, retire las hojas de laurel y tritúrelas. un puré de sopa en una licuadora, sacar y luego llevar a ebullición, agregar sal y pimienta al gusto, apagar el fuego, agregar la crema fresca y espolvorear con la cebolla y el ajo.

Observaciones: 1. Revuelva constantemente cuando cocine la crema para evitar que se queme.

2. Si te gusta tomar sopa de crema sin residuos, puedes sacar la sopa de la licuadora y filtrarla por un colador fino para separar los residuos, luego volver a ponerla en la olla y hervirla. antes de condimentar y comer.