¿Cuáles son los beneficios nutricionales de comer cebollas y hongos juntos?
Beneficios para la salud
1. Prevención del cáncer: Los estudios han encontrado que las cebollas y sus familias pueden ayudar a prevenir y controlar varios tipos de cáncer. Los efectos anticancerígenos de la cebolla se deben a su alto contenido en selenio y quercetina. El selenio es un antioxidante que puede estimular la respuesta inmune del cuerpo, inhibiendo así la división y el crecimiento de las células cancerosas y reduciendo la toxicidad de los carcinógenos. La quercetina puede inhibir la actividad de las células cancerosas y prevenir el crecimiento de células cancerosas. Una encuesta muestra que las personas que comen cebollas con regularidad tienen un 25% menos de probabilidades de desarrollar cáncer gástrico y un 30% menos de probabilidades de morir de cáncer gástrico que quienes no comen cebollas.
2. Prevenir el envejecimiento: La glicación de proteínas provocará una disminución de las funciones corporales y producirá sustancias relacionadas con la edad. Las cebollas pueden controlar el azúcar en sangre, prevenir indirectamente la aparición de la edad y prevenir el envejecimiento. Los flavonoides de la corteza de dendrobium son poderosos antioxidantes que pueden inhibir el envejecimiento causado por los radicales libres.
3. Reducir el azúcar en sangre: ¡Las cebollas se pueden utilizar como fármacos antidiabéticos! Porque según los ensayos clínicos sobre la reducción del azúcar en sangre, tiene un efecto del 80% y no provocará hipoglucemia al mismo tiempo. Es un alimento antidiabético seguro y eficaz.
4. Previene los resfriados: Las cebollas son picantes y ligeramente calientes. Tiene el efecto de dispersar el frío. Comer cebollas crudas puede prevenir los resfriados. Entre las cebollas, las de piel blanca son aptas para comer crudas.
5. Ayuda a la digestión: La cebolla es altamente irritante y puede estimular la secreción de las glándulas digestivas gastrointestinales. Aumentando así el apetito y ayudando a la digestión.
6. Ayuda a limpiar la sangre: El nivel de fibrinólisis (disolver la fibra para facilitar la circulación sanguínea) está relacionado con la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la arteriosclerosis... Según experimentos, las personas que comen suficientes cebollas cada semana. tener fibra La actividad fibrinolítica es la más alta, y las personas que no comen o comen menos tienen una actividad fibrinolítica menor. Se puede observar que las cebollas pueden aumentar la actividad fibrinolítica y lograr un efecto de purificación de la sangre.
7. Mejora el estreñimiento: El componente de azufre de la cebolla se combina con las proteínas del intestino grueso o las bacterias del intestino para formar sulfuro de hidrógeno, que puede favorecer la peristalsis intestinal. La rica fibra dietética soluble puede estimular los intestinos y hacer que el ejercicio sea más enérgico, mientras que los oligosacáridos también pueden inhibir la reproducción de bacterias malas en los intestinos, mejorando eficazmente los síntomas comunes de estreñimiento de las niñas.
8. Prevenir la osteoporosis: Los flavonoides dendrobium contenidos en la cebolla tienen efectos similares a los del estrógeno, que son equivalentes a las hormonas femeninas o a los medicamentos para la osteoporosis. Los estudios han informado que comer entre 200 y 300 g de cebolla al día puede prevenir eficazmente la osteoporosis.
9. Blanqueamiento y embellecimiento: El glutatión puede inhibir la producción de melanina y mejorar eccemas, dermatitis, urticaria o manchas hepáticas. Los flavonoides de la corteza de dendrobium pueden resistir los rayos ultravioleta y tener efectos blanqueadores.
10. Esterilización y desinfección: Las cebollas tienen una fuerte función bactericida y pueden matar Staphylococcus aureus y bacilos de la difteria.
11. Disminuir la presión arterial: La cebolla tiene un buen efecto para reducir la presión arterial y el azúcar en sangre. También previene la formación de coágulos de sangre. Las personas con presión arterial alta, niveles altos de grasas en sangre y niveles altos de azúcar en sangre comen cebollas, lo cual es muy bueno para su salud.
Cebolla (nombre científico: cebolla), también conocida como ajo, ajo, cebolla de jade, cebolla, cebolla holandesa, diente de piel, etc. Es una planta herbácea bienal de los géneros Liliaceae y Allium. Las cebollas contienen prostaglandina A, que puede reducir la resistencia vascular periférica y la viscosidad de la sangre. Puede usarse para reducir la presión arterial, refrescarse, aliviar el estrés y prevenir resfriados. Además, la cebolla también puede eliminar los radicales libres de oxígeno del cuerpo, mejorar el metabolismo, resistir el envejecimiento y prevenir la osteoporosis. Es un alimento saludable adecuado para personas de mediana edad y mayores. Hongo, también conocido como hongo negro y hongo negro. La micología pertenece a los basidiomicetos, agárico, agárico. De color marrón oscuro, de textura suave, de sabor delicioso y rico en nutrientes. No sólo añade elegancia a la cocina china, sino que también nutre la sangre, deja la piel rosada y brillante y puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro, etc. Tiene muchos beneficios medicinales.
1. El hongo negro es extremadamente rico en hierro. El consumo regular de hongo negro puede reponer la sangre, mantener la piel rosada y brillante y también puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.
2. El hongo negro contiene vitamina K, que puede mantener niveles normales de factores de coagulación en el cuerpo y prevenir hemorragias.
3. El coloide del hongo negro puede absorber, concentrar y excretar el polvo y las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano, limpiando así el estómago y los intestinos.
4. También tiene un importante efecto disolvente de cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares y renales.
5. También tiene la función de ayudar a digerir sustancias fibrosas, y tiene el efecto de disolver y derretir cabellos no digeribles, cáscaras de arroz, residuos de madera, arena, virutas de metal y otras materias extrañas que se ingieren accidentalmente. Es apto para industrias mineras y químicas, un alimento saludable indispensable para los trabajadores textiles.
6. El hongo negro contiene sustancias activas antitumorales que pueden mejorar la inmunidad humana y su consumo regular puede prevenir y combatir el cáncer.
7. La medicina tradicional china cree que el hongo negro es de gran valor y tiene cierto grado de valor. Cabe señalar que el hongo negro no debe consumirse fresco.