Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Solicitar un artículo sobre snacks de Lijiang, 1000 palabras, describiéndolo en detalle, color, sabor, etc.

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Lo escribí yo mismo para tu referencia.

Si la comida de Lijiang es hermosa o no es una cuestión de opinión. La comida en Lijiang es única, fresca y estimulará su paladar.

1. Los garbanzos se muelen hasta obtener gelatina, que se puede comer fría, frita, frita o hervida. Se venden en todas partes de la ciudad antigua por 2 yuanes el plato. Se dice que este snack fue creado en base al clima de Lijiang.

2. Enema de arroz. Los ingredientes son muy simples y el método es único. Cada hogar en Lijiang sacrifica cerdos durante el Año Nuevo, deja la sangre del cerdo, la sirve con arroz y la vierte en el intestino grueso del cerdo, que puede conservarse durante mucho tiempo. Se puede freír o hervir.

3. Hay muchos tipos de pasteles en Lijiang, incluidos pasteles estofados, pasteles de huevo, etc. El bizcocho especial que se menciona aquí es un bizcocho elaborado con harina y jamón. Tiene una larga vida útil y alguna vez fue un elemento básico en las caravanas. Se vende por 4-8 yuanes en la ciudad antigua.

4. Frutas confitadas. Muchos tipos de frutas, empapadas en azúcar, son dulces pero no grasosas. Muy sabroso. La más famosa es la antigua tienda de frutas confitadas cerca de Fujianji el 1 de mayo. Exportado al exterior.

5.Salmón. El pescado, cultivado en agua viva de alta calidad, se come crudo y las espinas se cocinan en sopa. La carne es tierna, nutritiva y deliciosa. Hay un famoso restaurante Lung Kee Grouper en Mahua Street, por lo que debes llamar y hacer una reserva durante la temporada alta.

6. Estofado de cabra negra. Este también es un refrigerio especial, concentrado en las afueras de Jincai Plaza. Calculado en peso.

7. Pollo con patatas. El sabor de las patatas de Lijiang es muy adecuado para el público. Mucha gente viene a comer patatas fritas durante unos días y las vende en los puestos de la calle. Las patatas de las tierras altas, que son locales, son un alimento muy verde y relativamente auténticas en la calle Mahua.

8. Fideos de arroz cruzando el puente. Los fideos de arroz Cross-Biao de Yunnan son conocidos en todo el país, pero el sabor no es particularmente bueno, ni siquiera tan bueno como el de los fideos de arroz que se comen en el extranjero. En realidad, no estaba en el lugar correcto. La más auténtica es una tienda de fideos de arroz llamada Qiaoxiangyuan, cerca de Dashuiche.

9. Setas silvestres. Especialidades de la meseta, las mejores son más caras. Pero el valor nutricional es extremadamente alto.

10. Costillas de cerdo curadas. No en ningún otro lugar, sino en forma de estofado. El mercado de Xiangshan reúne todos los restaurantes de estofados de costillas de cerdo curadas de Lijiang. El precio está claramente marcado, por lo que no es fácil que te estafen.

11. Carne de yak. La fábrica Shangri-La viene en variedades dulces, picantes y dulces. La ciudad antigua de Dayan es generalmente muy cara. Si regateas bien, puedes comprarlo por unos 30 yuanes el kilo.

12. Jamón de Yunnan. Auténtica cocina local. Casero. La mayoría de los restaurantes lo tienen.

13. Olla caliente. Este no es un refrigerio especial. Recomendamos el extraño estofado de la calle Mahua.

14, preciosas gambas. MCA Street también es un lugar corrupto que visitamos varias veces. La primera vez me quedé atónito y la segunda vez me di la vuelta después de comerlo. Es salado. Bebe un poco de vino.

15. Carne de vacuno halal. Hay uno cerca de la rotonda de los Tres Pueblos. La decoración de la tienda es muy corriente, pero el sabor es genial.

16. Pescado a la Cazuela Ji Ling. Frente a la plaza Hongri y al lado del cine Lijiang, he comido aquí más de 5 veces y sabe muy bien. El ambiente es un poco peor.

上篇: ¿Cuáles son los requisitos técnicos para la piscicultura en estanques de lodo? Conceptos básicos de la piscicultura de agua dulce\x0d\ La piscicultura de agua dulce es un método para liberar especies de peces en cuerpos de agua para su gestión, o para criar y proteger los recursos pesqueros en cuerpos de agua para obtener métodos de producción de peces de alto rendimiento. . Actualmente, en mi país se cultivan más de 30 especies de peces de agua dulce. Según las características de los peces de piscifactoría, las condiciones del agua y las medidas de cultivo, la piscicultura de agua dulce se divide en los siguientes métodos:\x0d\Según los requisitos de temperatura del agua de los peces de piscifactoría, se divide en: piscicultura de aguas cálidas, agua en general La temperatura es de 15_30 ℃, como carpa, carpa herbívora, carpa plateada, carpa cabezona, carpa cruciana, etc. Cría de peces de agua dulce en agua fría: la temperatura generalmente adecuada es de 10_20 ℃, como la trucha arco iris, peces de agua dulce, etc. Piscicultura en agua caliente: la temperatura generalmente adecuada es de 18_30 ℃, como la tilapia y la palometa de agua dulce. \x0d\ 2. Según las condiciones del agua de reproducción, las especies y especificaciones de los peces, los tipos de cuerpos de agua y las medidas de reproducción, la piscicultura de agua dulce se puede dividir en los siguientes métodos: \ x0d \ a. Piscicultura en aguas tranquilas y piscicultura en aguas corrientes \ x0d \ b. y policultivo y cultivos intercalados \x0d\c. Cultivo en estanques, cultivo de peces en arrozales, cultivo de peces en ríos, cultivo de peces en lagos y cultivo de peces en embalses. \ x0d \ D. Agricultura intensiva, agricultura semiintensiva, agricultura en bruto, etc. \x0d\ 3. La siguiente es una descripción general de los aspectos importantes de la tecnología de cultivo de peces en estanques. \x0d\Cría en estanques\x0d\El cultivo en estanques es un método de cría de peces utilizado en la mayoría de las zonas de mi país. La producción actual representa más del 60% de la cría de peces de agua dulce. Tiene las características de pequeña inversión, grandes beneficios y resultados rápidos. y producción estable. \x0d\ Condiciones del estanque de peces: \x0d\ Área: Generalmente, el área de un estanque de peces es de 5_10 acres, lo cual es relativamente fácil de administrar. De 3 a 5 acres son adecuados para estanques de reproductores, estanques de alevines y estanques de alevines. \x0d\Profundidad del agua: Generalmente, la profundidad del agua de los estanques de peces es de 2_3 m. Los charcos de invierno adecuados en el norte se encuentran entre 1,5 y 2 metros bajo la capa de hielo más fría y gruesa. La profundidad del agua de los estanques de alevines y de los estanques de eclosión debe ser de 1,0 a 1,5 m. Los estanques de peces generalmente requieren una profundidad de agua de 1,5 a 2,0 m. \x0d\Calidad del agua: Los recursos hídricos abundantes y la buena calidad del agua son las condiciones fundamentales para la piscicultura. \x0d\ Requerimientos de sedimentos: Los mejores sedimentos en el estanque son los francos y franco arenosos, seguidos de los arcillosos. \x0d\ 4. Preparación antes de repoblar \x0d\ Deje reposar el estanque, elimine las malas hierbas y las impurezas del fondo del estanque y nivele el estanque. \x0d\ a. Limpieza y desinfección de estanques\x0d\Método autóctono de limpieza de estanques: es decir, drenaje en invierno, congelación, secado y exposición del fondo del estanque para eliminar enemigos y mejorar la calidad del fondo. \x0d\Limpieza de piscinas medicinales: se puede utilizar cal viva o polvo blanqueador. \x0d\ b. Inyección de agua y cultivo de la calidad del agua\x0d\ Después de desinfectar el estanque, se puede mantener agua dulce hasta que desaparezca la toxicidad del medicamento y se debe agregar fertilizante base 7_10 días antes de que se liberen los peces para cultivar la calidad del agua. \x0d\ 5. Repoblación de peces \x0d\ La repoblación de peces grandes es una medida de alto rendimiento en el cultivo de estanques. Las especies de peces grandes tienen las características de una fuerte resistencia a las enfermedades, una alta tasa de supervivencia y un rápido crecimiento. La carpa herbívora generalmente se cría en estanques con un peso de 0,25 kg. Después de cuatro meses, puede alcanzar un tamaño de 0,5_0,75 kg en otoño. Si se cría a 0,5_0,75 kg, puede crecer hasta 1,0_1. 0,5 kilos. Generalmente, la carpa plateada y la carpa cabezona son especies de peces anuales, con un tamaño de 12_18 cm y hasta 0,5_0,75 kg al salir del estanque. Otros peces, como la carpa, el carpín y el besugo, son peces anuales. La densidad es un poco escasa y el tamaño es de unos 12 a 14 cm. Después de varios meses de cría, la carpa puede alcanzar un tamaño de 0,5 kg, la dorada de 150 a 350 gramos y la carpa cruciana de 18. \x0d\ 6. Modelo de población de alto rendimiento:\x0d\Muchos modelos de población se desarrollan en varios lugares basándose en años de experiencia en mejoramiento y resúmenes científicos, por lo que no los enumeraré todos aquí. Aquí solo presentamos la tecnología de almacenamiento 80:20: \x0d\ 1). Prepare el estanque según los métodos estándar descritos anteriormente. \x0d\ 2). Los peces de tamaño uniforme (como la carpa cruciana) que pueden comer alimento en pellets y los peces que se alimentan por filtración (como la carpa plateada) de tamaño uniforme se colocan en el estanque preparado, lo que representa el 80 y el 20 de la producción total, respectivamente. \x0d\ 3). De acuerdo con el plan y método prescritos, alimente el 80% del alimento en pellets para peces con una nutrición integral y buenas propiedades físicas. \x0d\ 4). 下篇: ¿Qué comida deliciosa hay en el área de Bijie?

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