¿Se puede comer la cáscara de pomelo después de lavarla con una lavadora para eliminar la humedad y luego cocerla al vapor con condimentos y especias? ¿Es perjudicial para el organismo?
1. Después de comprar el pomelo, enjuágalo con agua limpia, luego añade 20 g de sal comestible a la superficie y frótalo repetidamente con las manos.
2. Coloca la cáscara de pomelo limpia sobre la tabla de cortar para controlar la humedad de forma natural. Merienda o séquelo con una toalla limpia para mantener la piel del pomelo lo más libre de humedad posible.
3. Usa un raspador de cocina para raspar la piel de color amarillo verdoso una por una. No queda pulpa blanca entre la cáscara amarilla y la pulpa del pomelo, solo se utiliza la cáscara amarilla más externa.
4. Coloca un trozo de papel de horno en una bandeja de horno en el horno, coloca encima la piel de pomelo y hornea a 150 grados durante 20 minutos.